常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

「適當的吃和多動」是成功減重的不二法門，坊間有很多錯誤的減肥法，不但會讓人減肥失敗，還容易傷身。

文／王淺淺

「又重了1公斤！」不少愛美的女性站在體重機前，驚呼肥肉又偷偷長出來，嚷嚷著立志要減肥，在追求甩肉的成效時，妳用對方法了嗎？

迷思1：不吃早餐就能減肥？

「人體沒有進食當然會瘦，但這是不健康的！」台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁強調，每隔一段時間就一定會有愛美女性，因為這樣的疑問向他尋求解答。不吃早餐，總體吸收熱量會降低，但身體有很聰明的保護機制，自動會讓人體的基礎代謝率下降，當處於挨餓狀態時，身體會很巧妙地將新陳代謝速度降低，以保住身體的能量，但若是一旦忍不住又恢復進食後，身體反而會加速吸收養分，如此，反而更易囤積脂肪，結果就是挨了餓，卻得不到效果。所以，千萬別為了怕胖而不吃早餐，或以為少吃一餐就會變瘦。

迷思2：晚上吃水果 比較不會胖？

一般人在飯後總喜歡來上一盤水果，尤其是當季水果真是好滋味。不過，若你喜歡吃的是含有高糖分的水果，比方說香蕉、桂圓、荔枝、柿子、甘蔗、蜜棗，那就得多一層考慮，因這些含有高糖分的水果，可能會因為含有豐富的果糖與澱粉，選擇在晚上吃的話，會讓糖分累積在身體中導致肥胖。因此，並非晚上吃水果就比較不會胖。

迷思3：吃肉減肥法適合每個人？

所謂高蛋白質減肥法，就是大量吃肉減肥法，吃肉減肥雖然瘦得快，但卻備受爭議。蕭敦仁指出，臨床發現，減重者每天攝取的碳水化合物低於30克，只能吃魚、肉和油脂，大約吃1星期，減重者就會覺得頭暈、精神不濟、躁熱、口氣不好、尿液酸臭；若長期吃幾個月，對腎不好，易導致心肌梗塞、腦中風外，還會導致腎功能失調的尿毒症，不可不慎！