常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

（本文摘自常春月刊390期）

 

慈禧太后的早餐大多是一碗粥品。或許是為了平衡每天的飽食感，而選擇在早晨以清淡的飲食來保護腸胃也說不定；直到她74歲辭世為止前的一天晚上，最後一餐也是享用這樣的粥品。

 

《中醫師解析》

任何再營養的食物、藥效再好的漢方，如果無法讓人體充分消化吸收，也就失去了意義。中醫師吳明珠說，尤其中醫學特別重視強健腸胃之道，因此，民眾想要透過中藥來調理體質，多半都會先從調整腸胃的功能開始，只要腸胃功能強壯，就能夠充分吸收食物或漢方中的營養素。

 

然而，現代人因為喜好冰飲、吹冷氣、作息不正常，絕大多數人都有脾胃功能虛弱、身體濕寒的問題，所以飲食中，若能夠選擇好消化的食物，的確可以幫助身體迅速補充能量；尤其當人處在疲勞之時，腸胃也會跟著疲勞，這時就很建議吃點粥品，將蔬菜或是肉品一起拌進粥裡，就是一道好吸收又營養的餐點。

 

《怎麼做》

吳明珠進一步說明，想要腸胃功能強壯，光是選擇好消化的食物是不夠的，均衡飲食尤其重要，三餐更要定時定量。食物送進口中，應充分咀嚼後再吞下，同時每餐大約吃7分飽就好，如此才能減少腸胃的負擔；尤其不建議吃到飽，否則很容易引起腹脹、噁心、反胃等現象，嚴重者還可能出現火燒心等胃食道逆流的問題。還有，吃飽飯後，不要立刻躺下睡覺，應以坐姿或站姿，讓胃中的食物充分被分解後再躺下，否則很容易增加胃食道逆流、急性胃炎等風險。

 

最後，吳明珠提醒，飲食的注重僅是慈禧太后保持年輕的訣竅之一，若要求得健康，仍然得同時倚靠其他方式，像慈禧太后很注重泡腳、搥背，還會打八段錦強身，所以，想要老得慢一點，多管齊下才是關鍵。