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更多分類 喝咖啡有助延年益壽、延緩失智
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很多人都常提醒嗜咖啡族——「小心咖啡上癮」，不過最新的研究發現，每天多喝咖啡可預防各種疾病死亡率，有失智症現象者每天喝3杯咖啡有助延緩失智，而每天喝4杯茶也有助降低糖尿病。
雖咖啡因令人上癮常為被人詬病，不過研究發現，喝咖啡卻有助身心健康。過去美國有研究認為，肝炎患者喝咖啡能預防肝功能退化，還有研究指出，喝咖啡者的巴金森氏症的發生率較低。而刊登在《新英格蘭期刊》，由美國癌症研究所檢視1995年和1996年間，完成全國健康機構AARP飲食與健康研究，共40多萬名男女喝咖啡與死亡之間的關聯性，所有參與者在研究開始時50~71歲、沒有癌症、心臟疾病或中風，到2008年截止，相較於不喝咖啡的人來說，每天喝3杯咖啡以上的人，整體死亡的風險大約降低10％，喝咖啡的人甚至在自殺及發生意外死亡的機率都較低。研究者推論，這或許是因咖啡成癮往往會將人帶到比較正向的情緒，但這項推論未被證實。
喝咖啡除各種死亡率都降低外，美國南佛羅里達大學的研究則發現，如果65歲以上已出現輕度記憶流失症狀患者，血液中若帶有較高濃度咖啡因，病情惡化速度會延緩2~4年。這項刊登在《阿茲海默症期刊》中的研究發現，參與研究的輕度記憶流失患者若每天喝咖啡3杯以上，失智症可延緩2~4年發生。新加坡大學的研究則發現，每天喝茶也有助預防失智，不管紅茶、綠茶都好。
德國杜塞道夫海因里希海涅大學統計歐洲8個國家的研究則發現，每天喝4杯以上茶的人，罹患第二型糖尿病的風險，較不喝茶的人降低了20％。研究人員表示，喝茶能改變葡萄糖消化及吸收情況，並保護腎臟β細胞不受自由基破壞，進而降低罹患第二型糖尿病的風險。研究發現，英國人是歐洲最愛喝茶的人，平均每天喝4杯茶以上，而西班牙人則幾乎不喝茶。研究發現，大量喝茶每天超過4杯以上，才能降低糖尿病發生，如果每天只喝1~3杯茶，也不能降低糖尿病的機率。
【本文摘自 常春月刊352期】
