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常春月刊442期

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【本月專題】冬令進補全攻略
古籍醫書《黃帝內經》提到:「冬不藏精,春必病溫」,意思是說,人們如果沒有在冬天儲備一定的能量,等到來年的春天或天氣變化大的時候,就容易生病受涼。天氣轉冷,愛進補的台灣人怎麼會錯過這個進補的好時機,從街上滿是薑母鴨、藥燉排骨的餐廳看來,就知道台灣人有多愛補,但進補是有方法、有禁忌的,補對了可以強身,補錯反而會傷身。

【part1】打好根基不生病
在冬天藉由進補,可以祛寒散邪、增強人體的正氣,提升抵抗疾病的能力,喝一碗暖暖的補湯,能排除寒氣、驅散風邪,讓身體熱呼呼,達到發汗排寒、增進末端血液循環的效果,進而避免感冒的發生。

【part2】補錯了,小心釀病痛傷身
中醫藥膳中可分為溫補、平補及涼補,一般市售的藥膳補湯,都以溫補為主,但要進補也不能亂補,當你出現口乾舌燥、口苦、嘴破、長痘痘、便秘,或是晚上睡不著,甚至女性經血量大增,喉嚨突然疼痛、關節疼痛等症狀,小心!有可能是補錯了。

【part3】居家藥膳DIY
本篇特別請中醫師設計6道適合在家自己做的藥膳,融合平日三餐飲食,加入家中冰箱常見的食材,並當成三餐來享用,讓藥膳不用額外吃,以免增加身體負擔和熱量。

【part4】打破進補5迷思
關於進補這件事,大家心中存在許多疑問,包括每個人都需要且都適合進補嗎?罹患慢性疾病的人,可以透過進補來治療疾病?懷孕的準媽媽,一人吃兩人補?買市售的雞精、人參飲、四物飲…天天喝,能達到進補功效嗎?

【同場加映】氣、人參、黃耆
華人社會有冬令進補的習慣,藥膳中常會加入人參或黃耆,醫師提醒,進補適量即可,吃過多會補過頭,使身體發炎,若還搭配像是全酒、花椒、蝦子、螃蟹等大量添加物,當心痛風發作。
 
【特別報導】
年前大掃除,拒絕症候群上身
國人習慣在農曆年前,把家理清掃乾淨,煥然一新的過個好年!但是,久久一次的大掃除,要把家裡每個角落打掃一番,鐵定得耗費不少體力,身體還可能因此受傷造成不適。本刊特別請復健科與家醫科醫師,剖析「大掃除症候群」可能會帶來的勞損後遺症和過敏症狀,教您防範於未然,過個無痛一身輕的快樂農曆年。

【part1】NG打掃姿勢,勞損排行4症狀
年前大掃除,經常因姿勢錯誤或是施力不當,而造成肌肉損傷產生酸痛,快來看看大掃除症候群常見的勞損症狀有哪些?

【part 2】掃出急性過敏源,常見過敏5症狀 
聰明避開每年大掃除的過敏惡夢,第一步必須先知道急性過敏源到底藏在哪裡?然後盡量避開會誘發過敏發作的狀態,以免過敏源殘留身上功虧一簣。

【特別報導】冬天吃粥,暖身又防病
冷冷的冬天最適合吃點溫熱的粥品,不但可以馬上感覺溫暖,熬煮許久的粥品分子小,對腸胃道不好的人來說,更好消化;中醫觀點認為,冬天吃粥除了能強健腸胃,還有什麼其他好處嗎?

【part1】吃粥的5大好處 
暖暖冬天吃上一碗熱熱的粥,暖胃又暖身,而且對健康還有很多好處,來聽聽中醫師怎麼說。

【part2】養顏強身 6 粥品 
粥品好處這麼多,想自己在家煮粥,其實一點也不難。中醫師邱媛貞特別傳授 6 道簡單易學又暖胃驅寒的粥品食譜,讓你在家就能自己動手做,好好享受超級粥品的滋養。

 

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