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頭髮愈來愈少,營養失調?
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要避免因飲食失當,導致生髮的營養缺乏,多攝食高品質的蛋白質,可使頭髮健康生長、預防斷裂、維持韌性與強度,建議要吃肉、魚、雞蛋、豆腐、牛奶等食物。

 

文/丁彥伶

 

據媒體報導,有愈來愈多的現代人為頭髮稀少所惱,而且掉髮危機還年輕化到連1718歲的高中生也怕掉髮。屏東基督教醫院營養師劉純君表示,掉髮雖然大多取決於遺傳跟年齡,但是現代愛美女性過度節食、營養失衡,而熬夜、壓力、失眠及營養失調的產婦,也可能在產後餵奶時大量掉髮。

 

劉純君說,快速不當的嚴格節食,容易導致蛋白質與微量元素攝取不足,而因頭髮主要成分是蛋白質,從頭髮的蛋白質是由18種胺基酸結合而成來看,就知道過度節食會使頭髮營養不良。

 

另外,維生素B群,如生物素H、泛酸B5等,以及鐵、銅、鋅??等,也是毛髮生長不可缺少的微量元素,若頭髮營養不良,不但很難長出來,也會導致嚴重掉髮。

 

劉純君提醒,攝食高品質的蛋白質,可使頭髮健康生長、預防斷裂、維持韌性與強度,建議可吃肉、魚、雞蛋、豆腐、牛奶等。而抗氧化劑中的維生素E、β-胡蘿蔔素等必需脂肪酸,可保持頭髮強壯。

 

常吃健髮食物可預防掉髮

 

想要不易一梳就掉髮,則要多攝食小麥胚芽、亞麻仁油、魚油、南瓜籽、芝麻、核果類。而洗髮精廣告中常說的維生素B5 ──泛酸,可協助其他維生素吸收利用,幫助脂肪、蛋白質及糖類的能量轉換,要適量攝食肉類、內臟類、啤酒酵母、未精製穀物、深綠色蔬菜、蛋黃,因為這些食物中含有能幫助脂肪和蛋白質代謝,是預防脫髮的生物素。

 

全穀類、深綠色蔬菜、海鮮、牡蠣、蛋黃、小麥胚芽含有微量元素鋅,紅肉、豬血、肝臟、蛤蜊含有鐵,而內臟類、海鮮、貝類、花生、豆類則含有銅,造血的營養素如蛋白質、維生素B12B6、葉酸、維生素C、鐵、銅、鋅等,都可以幫助造血,血量足夠,頭髮自然能獲得充足的營養。

 

壓力、肝氣鬱結、氣血不足易掉髮

 

站在中醫的角度來看掉髮,中醫師吳明珠表示,當然遺傳、脂漏性皮膚炎等皮膚疾病可能會造成掉髮,但壓力、情緒鬱結、長期熬夜、晚睡、火氣大,過食辛辣油炸的食物、貧血、氣血不足等,也都是造成掉髮的可能原因。

 

特別是在氣血方面,中醫認為:「腎主骨,其榮在髮」、「肝主藏血,髮為血之餘」??等說法,說明了中醫認為頭髮和腎氣、肝血等的關係密不可分。提早掉髮的原因,可能肇因於「氣血兩虛」、壓力與情緒問題,以及「肝鬱化火」等原因。

 

吳明珠提醒,中醫認為肝主藏血,而「髮為血之餘」,現代人常過於忙碌、情緒焦慮、容易生氣,就可能損壞肝臟生血的功能。此外,情緒過於激動及勞累,以致交感神經興奮,造成血管收縮、頭皮血流不足,使毛囊進入休止期或萎縮,也容易大量掉髮。

 

所以,中醫在治療掉髮時,常會採取紓解壓力、補養氣血、清熱降火,以及舒鬱散火的方式來治療。壓力大引起的掉髮,患者常伴有五心煩熱、心悸失眠、多夢、口乾舌燥等症狀,通常中醫常以杞菊地黃丸、加味逍遙散加減方,達到滋陰、涼血、烏髮的作用。

 

中醫治掉髮要紓解壓力、養血補血

 

若掉髮者常伴隨腰痠背痛,容易感覺疲憊、腰膝冷痛,小便不順暢而有頻尿現象,這些則屬於腎虛血虛的症狀。男性甚至還會出現性慾減低、工作沒衝勁等缺乏活力的內分泌失調現象,甚至還會有記憶力變差等現象。若是腎虛型的掉髮,即使是男性,中醫師也會開像四物湯這類的藥材做為補養,因中醫認為,四物湯能「治一切血虛之症」,所以,當醫師開給男性四物湯時,也不必太驚訝。

 

如果壓力大,容易口乾舌燥、眼睛乾澀、眼睛容易布滿血絲,早上起床時,眼角常有眼屎,以及容易便祕、小便顏色深等,多屬肝火旺的症狀;若是熬夜型的肝火,甚至易引起交感神經過度興奮,頭皮容易冒油而使掉髮更惡化。

 

肝鬱化火常會引起短時間內大量掉髮,中醫常用柴胡、鬱金、青皮、陳皮、枳殼、香附、鳥葯等疏肝解鬱藥材來治療,在茶飲食療可用玫瑰等調理。吳明珠建議,要讓頭髮保持烏黑亮麗、健康有彈性,可以多吃補腎的食療。中醫認為黑色入腎,例如黑芝麻、黑豆、何首烏、黑木耳等,另外,人參、白木耳、大棗、黃耆等能補氣,而大豆能強化髮質,維生素E可防止頭髮分叉或斷裂,而像海帶、海菜等海藻類含有豐富的鈣、鉀、碘,能健髮養髮,還可預防白髮。


【本文摘自 常春月刊361期】
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