文／王淺淺
健康減重才能持久不復胖，亂服用藥物造成身體不可逆的傷害，減重不成賠上健康，可就只能悔不當初了。
管什麼季節，很多人都在瘋減重，什麼是減重最佳的方法呢？眾多醫學報告都說：「過重、肥胖的人，只要減輕10%體重重量，就能長期改善生活品質、減少疾病發生機率等問題，還能降低死亡機率。」不過，急切想瘦下來，用對方法了嗎？
BMI值大於24通稱為「過重一族」，台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁表示，大家都不想成為過重一族的成員，但若是用錯方法減重，不但復胖機率高，而且還有可能會造成身體傷害，以下就舉出臨床上最常見的四大錯誤方式。
四大錯誤減重方式
錯誤 1：斷食絕食，小心猝死
去年某位年輕藝人爆瘦20公斤，說起自己的瘦身「撇步」，她說最有效的還是「不要吃」，韓國偶像藝人甚至提出一天只讓半杯紙杯的飲食下肚減肥法。蕭敦仁強調，此舉非常不可取，透過斷食、節食等方法減重，瘦得快，但卻可能賠上身體健康。雖然表面上可能瘦得快，實際上身體有保護機制，真正減掉的是身體需要的肌肉量，身體不需要的體脂肪卻沒有減下來，也容易營養不均衡，使代謝變得更差。
臨床上患者還可能出現憂鬱、疲勞、月經失調、記憶力衰退等現象。蕭敦仁解釋，如果人體長時期斷食，身體機制就會呈現休息狀態，有些人禁不起長時間飢餓，又突然間大吃大喝，突然的大量進食，會讓胰島素瞬間大量分泌，身體器官承受大量電解質，根本無法適應，身體在斷食又暴食的反覆折磨下，就有可能引發猝死危機。
錯誤2：單一食物，小心酮酸中毒
日本有大學教授發表論文指出，番茄具燃燒脂肪、抑制三酸甘油酯及降低血糖的效果，短短幾天日本各地番茄銷售量暴增。這種透過單一食物飲食希望達到減重現象，在台灣也很常見，網路上常看到的減肥食譜，像是「蘋果3天減肥餐」以及「吃肉減肥法」即是。
蕭敦仁指出，吃單一食物2~3天還可能，但是想要長期吃，身體絕對會撐不住，通常減重不會成功，而且長期只吃一種食物會膩，減重者多半就會放棄，接著又會陷入反覆減重的惡性循環。其中「光吃肉減肥法」是藉由攝取大量的肥肉脂肪，會造成酮酸中毒影響食慾，不但非常傷身，甚至可能有生命危險。
錯誤 3 ：杜絕澱粉，破壞肝腎功能
和單一食物很像的減重方法，是不吃澱粉飲食法，之前風靡一時的「阿金減肥法」就是主張不吃澱粉的減肥方式，很多人在診間諮詢，認為不吃澱粉就能減掉多餘的重量，這種將澱粉污名化的想法是不對的。
蕭敦仁表示，澱粉其實是有助於脂肪燃燒，若捨棄澱粉，身體在缺醣的形況下，只好分解身體肌肉，將胺基酸轉換成葡萄糖使用，很容易導致酮酸中毒，長期下來會影響身體機能，尤其是肝腎功能，而且只要一回到正常的飲食方式，體重就會迅速回升。
蛋糕餅乾這類加工食品都是屬於精緻澱粉，最好少碰，建議讓身體吃進好澱粉，也就是一般稱為低升糖指數（低GI）的食物，例如五穀飯、糙米飯、全麥麵包等，讓身體胰島素維持在平穩的狀態，不要急遽起伏，澱粉只要不吃過量，對健康和減重都有幫助。
錯誤 4：吃藥
門診當中還有一部分患者，必須要解決因不當減重方式引起的問題，其中又以亂吃減肥產品的例子最常見。很多愛美女性效法神農吃百草，一聽到什麼減肥藥、減肥茶有效，就想盡辦法買來吃，也不管其中成分是否不法，或有無經過檢驗。蕭敦仁強調，目前合法的減肥藥，主要是可減少腸道脂肪吸收。
有些人經常使用緩瀉劑和利尿劑，或利用甲狀腺素，加快身體新陳代謝，消耗身體熱量，身體吃不消了又來找醫師解決。亂吃來路不明的減肥藥，小則因利尿劑造成脫水，或瀉藥導致腸道作用受損形成永久性便祕，大則可能因含有安非他命、類固醇等成分，造成身體無法彌補的傷害。
【本文摘自 常春月刊359期】
