每年年底到農曆新年期間，總有吃不完的聚餐、享不盡的美食，是否讓你擔心體重如何維持呢？除了一般所知的「少吃多動」，是否還有其他容易執行的小技巧，可以吃得開心又不傷身體？
「正念」技巧 控制飲食
臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區心身醫學科主治醫師張瀞方說，結合現在流行的「正念」技巧，只要注意以下重點，便能從心態及行為上輕鬆控制好飲食。所謂正念，簡單說便是「有意識的察覺當下的狀態」。
用心飲食 5招避開多餘熱量
張瀞方表示，太多時候我們都將吃東西變成一種機械式行為，邊吃邊滑手機、看電視，總讓我們回過神來時才發現已經吃下比預期更多的食物，因此，若能提醒自己時時「用心」飲食，便能避開多餘的熱量、也更能享受美食的滋味：
第一點、也是最重要的一點，就是專心的吃，不要一心多用：
在進食當下專注於眼前的食物，避開3C產品，放慢速度品嚐每一口食物；若很難專心，可以播放喜愛的音樂搭配用餐，或是與家人朋友共同進食、談天，與人一起進食、談天可以自然的放慢進食速度，也更能享受這段時光。
第二點、開動前花一點時間感受當下的狀態：
欣賞一下眼前的食物，用你的眼睛，而非相機欣賞，聞一下食物的香氣，可以幫助我們更充分享受當前美食。此外，感受自己目前的狀態：我有多餓呢？以我目前的情況，可能需要吃多少食物對我應該是剛好的份量？眼前的食物可以滿足我的胃口以外，也能滿足我的慾望嗎？如果可以的話，花個幾秒鐘幫你自己的飢餓程度打分數，可以協助你接下來的判斷。
第三點、續盤前，先等一等：
大腦需要一些時間才能感受到血糖的上升以及胃部傳來的飽足感，而大多數人總是先續盤了才收到這份遲來的訊號。最好的做法是先緩一緩，起身走動一下、喝一些水，說不定你會發現自己其實已經飽了，根本不需要再續盤。
第四點、定額定量的零食，滿足又不罪惡：
正餐之間難免有時感到飢餓，又或者朋友相聚出遊總有誘人的零食出現。選擇小包裝、固定份量的零食，或準備小碗事先取好自己預期的份量，可以幫助你適時喊卡。
值得一提的是，務必遠離大包裝、無分裝的食物！否則大腦還沒來得及煞車前，就已經吃完一大包家庭號洋芋片了。
第五點、不論是否後悔你吃下的食物，放下對自己的批判，用正向的方法調適心情：
「嚴以律己」是大家從小學到的格言，但過度的自我批判，責怪自己、批評自己，甚至出現懲罰自己的念頭，都是讓飲食開始失衡的關鍵。過度的自責往往引起極端行為，不論是激烈的節食或運動，最後總會導致自制力潰堤、惡性循環或自暴自棄的開始。放下嚴厲的批評，用適當的方法調整，如下一餐多選擇蔬果類食物、兩餐間多增加一些活動量等，才能很快找回平衡健康的飲食習慣。
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