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天冷喝熱飲、熱湯小心致癌! 醫曝「中標6大症狀」:台灣人飲食惡習害的
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天氣開始逐漸寒冷,不少人都喜歡喝熱飲、熱湯或喝點小酒來暖暖身,但你知道嗎?這些暖身的小動作,有些細節千萬要注意,否則有可能提高誘發食道癌的機率!

 

高溫 易誘發食道癌

 

健康管理醫院梁程超副院長指出,許多人都有每天喝茶或咖啡的習慣,在沖泡咖啡或茶飲時,使用的熱水溫度大多都是滾燙且接近100度高溫,有少數人習慣在沖泡後立即享用燒燙的飲品,這可能就是誘發食道癌的危險因子之一

 

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注意入口食物溫度 降低直接對食道黏膜傷害

 

世界衛生組織(WHO)將超過攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子,當覺得食物燙口時,有可能達到傷害食道的溫度。梁程超強調,吃東西偶爾燙口不用驚慌,並不會馬上增加罹癌風險,而是需注意長期吃喝滾燙食物較容易造成食道黏膜受傷,反覆傷害食道黏膜細胞,細胞就可能因反覆受損發炎的狀態增加癌化的可能,進而增加罹患食道癌風險。

 

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出現吞嚥困難、疼痛、異物感 應立即就醫

 

梁程超提醒,國人罹患食道癌有高達9成是鱗狀細胞癌,其誘發的主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物(香腸、臘肉等)、溫度過熱的飲食有關,因此,若有吞嚥困難、吞嚥疼痛、食道常有異物感、胸骨悶痛、不明原因長期咳嗽體重下降,應提高警覺盡快就醫安排檢查。

 

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