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天天喝自打果汁…竟變胖還罹糖尿病! 營養師曝「1關鍵」害的:跟甜度無關
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64歲的陳先生,平日喝水量較少,但為了讓自己多攝取水分,於是突發奇想用果汁或是以水果新鮮水果片入水替代白開水,每天早上則是會用綜合水果打成一大杯果昔喝,他認為這樣可以補充維生素

 

糖尿病早期 合併泡芙人體質

 

不料,經健康檢查發現,其體脂率已達30(成年男性體脂肪率超過 25%,成年女性超過 30% 就是肥胖)、內臟脂肪數值也顯示異常數值為12(男女正常的內臟脂肪數值分別為

4-6 2-4,若數值在 10-14 為肥胖)、醣化血色素6.6(正常醣化血色素的標準是在5.7%以下)、空腹血糖值為128mg/dL(正常狀況空腹血糖值應小於100 mg/dL);顯示陳先生已處於糖尿病早期的狀況,體脂率及內臟脂肪數值也顯示是泡芙人的體質。

 

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不能用味覺 判斷醣量

 

營養師與他進行營養諮詢時才發現,原因可能出在攝取水果份量未加控制,只顧得補充維生素的好處,卻小看了水果所含的糖分及熱量。潘富子表示,吃水果固然對身體有好處,水果含有豐富的維生素、植化素、膳食纖維和礦物質,但也別忘了不論是直接入口或打成果汁份量上皆仍需控制;此外,有些水果吃起來不太甜,但所含的醣量也不可疏忽,千萬不能用味覺來判斷醣量高不高。

 

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血糖超標 早期無明顯不適症狀

 

血糖在剛開始超標時,幾乎都沒有明顯不適的症狀。潘富子說,大多數都是透過健康檢查才意外發現已罹患早期糖尿病,若未在早期發現且飲食上也未控制改善,此時會從沒有症狀,逐漸開始出現症狀並確診為糖尿病,最後可能因血糖控制不佳伴隨出現併發症,常見併發症如:腎臟疾病、血壓心血管疾病、皮膚搔癢或傷口癒合不佳等。

 

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無纖維的果汁 血糖上升速度更快

 

潘富子提醒,少了纖維的果汁糖分更容易被人體吸收,血糖上升的速度更加迅速。許多人會認為喝果汁等於吃水果,用果汁取代新鮮水果或當水喝,但若依賴果汁作為水果來源,且沒有做份量上的控制,則可能適得其反對身體造成負擔;對糖尿病患者或需要控醣的人建議23份即可,並以原型水果為主。

 

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