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咖啡「這時間喝」提神效果最好! 多數人都喝錯時機了
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國人每年喝掉28.5億杯咖啡,平均一人喝掉130杯!喜歡品嘗咖啡的人越來越多,有些人喜歡咖啡的醇濃香味,有些人則需要咖啡提振精神。但是,咖啡的飲用有沒有需要注意的地方、或是一天可以喝多少等小細節都需要了解。蔡孟融營養師針對咖啡與咖啡因的各種小知識,告訴大家如何享受咖啡時光,又不造成身體負擔!

 

蔡孟融營養師建議要減少咖啡的負面影響,喝的時間很重要。不影響睡眠的喝法,睡前7小時不喝咖啡!

想要咖啡的提神效果、又要減少負面影響,「喝對時間」很重要!咖啡因在人體內的半衰期約4-6小時,不想被咖啡因干擾睡眠,可將喝咖啡的時間提早,例如就寢時間是晚上10點,可拉長到睡前7小時就不喝咖啡,意即下午3點後就不再喝。

咖啡因在喝完後20-30分鐘才發揮作用,食藥署提醒,若有午休習慣,可先喝完咖啡立刻小睡片刻,醒來剛好可發揮提振精神的效果。此外,在正常睡眠狀況下,剛起床時體內皮質醇濃度最高,此時咖啡的提神效果不明顯,建議在起床後2-3小時或午餐後2-3小時飲用最佳。

 

咖啡因可以提振精神 過量飲用恐致太亢奮

 

咖啡不僅香氣逼人,一口一口慢慢飲用,還能感受到豐富的口感層!然而,咖啡也有可能帶來負面的影響!蔡孟融營養師表示,咖啡因可提振精神,但也容易刺激神經中樞亢奮、增加腎上腺皮質醇等賀爾蒙分泌,過量還可能導致心悸、焦慮、失眠等狀況。咖啡因也會刺激胃酸分泌,使胃食道逆流或胃潰瘍的症狀更加嚴重;若攝取過多,甚至可能導致鈣質流失,影響骨骼健康。

 

每天最多能攝取多少的咖啡因呢? 不同年齡攝取量有所不同

 

每日咖啡因攝取量限制依照族群年齡而不同:成人不超過300毫克、孕婦不超過200毫克,12至18歲的青少年則應在100毫克以內,12歲以下孩童需避免攝取咖啡因,以免影響成長。

咖啡因標示怎麼看?咖啡因含量紅綠燈:紅色含有201毫克以上、黃色含101-200毫克、綠色則低於100毫克的咖啡因

成人若每天喝3杯「綠色」標示的咖啡,尚不需要擔心咖啡因過量;若喝一杯「紅色」標示的咖啡,則已接近一日上限,不宜再喝其他含咖啡因的飲料。

 

如何看飲料中的咖啡因含量

 

購買含有咖啡因的包裝飲料,產品外包裝上常會以mg/100 mL(毫克/100毫升)為單位標示咖啡因實際含量,每100毫升咖啡因低於20毫克的飲料可標記為20 mg/100 mL以下,每100毫升低於2毫克者可直接標示「低咖啡因」。購買時,可從飲料容量與標示的咖啡因含量,換算出所喝到的咖啡因總量,以控制咖啡因攝取。

食藥署貼心提醒:過量的咖啡因會對人體產生負面影響,在選購飲品時,應注意咖啡因含量標示、控制每日飲用量,才能無負擔地享受咖啡之美味。

 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/KingNet國家網路醫藥 )
 

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