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西瓜是夏季水果之王,吃西瓜消暑氣,但「1時間」後建議少吃,否則容易消化不良
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本文摘自《常春月刊》470期

 

文:陳大樂

 

西瓜香甜多汁、消暑解渴,被稱為「夏季瓜果之王」。康寧醫院營養師陳詩婷說明,西瓜含水量很高,占了整體的94%,因此具有消暑的好處,若夏天輕微中暑、口乾舌燥,不妨可以吃點西瓜解暑。

 

增加皮膚抗菌的能力

此外,西瓜含有β-胡蘿蔔素,能增加皮膚抗菌的能力,加速受損肌膚復原,預防肌膚老化。不過,西瓜的升糖指數高,血糖控制不穩者,應適量食用,每以不要超過一碗飯碗為限。

中醫則認為,西瓜性寒,體質虛寒之人、正逢經期的女性、受寒型感冒等人,應該少吃;一般人也要避免過量食用,因其寒性,多食容易傷脾胃,導致消化不良;傍晚屬陰,寒氣漸漸升起,所以傍晚後也應少吃西瓜。

 

如何挑選西瓜?
建議選擇外觀表面光滑,花紋整齊的比較甜美;另外,蒂頭粗壯青綠,最好彎曲起來,這種西瓜比較甜;拍果皮聲音清脆響亮者,代表裡頭水分含量足夠;如果拍起來沉悶,代表不夠熟。

 

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