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營養食尚
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感染腸病毒吃不下怎辦? 醫推薦「吃這1類食物」應急補營養

腸病毒大爆發吃不下怎辦?醫叮嚀:吃這1類食物應急補營養/健康醫療網

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地瓜、洋蔥...根莖類蔬菜買回家怎麼保存? 農糧署授「這樣放」防發芽:馬鈴薯別放冷藏

常溫狀態下,根莖類需放置於「通風、涼爽、乾燥」的環境中保存,可視作物種類及料理頻率,挑選最適合方式貯藏保鮮、減緩發芽!

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腸道菌叢生態,會影響心情好壞,補充這食物能穩定情緒,尤其適合乳糖不耐的人

所謂「菌腸腦軸」,是指人體由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統,這三者能互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通

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補充Omage-3脂肪酸食物,可以增加快樂感,秋刀魚、沙丁魚或無花果、核桃都不錯

Omage-3脂肪酸內的EPA和DHA,是組成腦部細胞膜的重要物質,如果大腦缺乏DHA和EPA,則會導致神經傳導物不能順利運作

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快樂解憂食物前3名,市場上都很常見,包括香蕉、雞蛋和深綠色蔬菜

憂鬱的發生,往往與壓力有關,尤其是長期處於高壓狀態所導致。郵政醫院營養師黃淑惠表示,人在面臨壓力時,腦部會通知下視丘

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茄紅素抗氧化力高,加熱後營養成分增多,攝取茄紅素7祕訣

雖茄紅素對身體保健具有很大的幫助,但人體卻無法自行合成製造茄紅素,藉由飲食吸收,是最簡單的方法。

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百變咖哩,開胃又營養,主要是1營養素,每週吃3次,能降低失智風險

咖哩所含有的「薑黃素」(curcumin)是相當重要的保健成分,除了具有抗氧化、抗發炎、延緩老化

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立夏吃咖哩,健康又開胃,加入椰漿、魚露、月桂葉,吃出異國美味

,目前市面上所販售的各式咖哩塊或咖哩粉,選購時都應注意製造日期,並依喜好選擇較甜或較辣之口味,才能享受美味更健康。

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少碰為妙,讓人憂鬱3大地雷食物,巧克力、蛋糕、漢堡、披薩都上榜

有些食物不能讓人吃出快樂,反而會導致壓力變大,讓人更憂鬱,

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