文章專區 ARTICLE AREA
更多分類營養食尚
生魚片有寄生蟲風險嗎？教你「1招」辨別新鮮度最準方法
至於鯛魚、比目魚、旗魚這類的白肉魚，雖然較難從顏色的變化來判別，但仍然可以觀察「肉質是否已失去水分」，或「是否缺乏彈性」來判斷新鮮程度/優活健康網
發佈日期:2025/06/13
瀏覽人次:3452
癌症營養不能輕忽！營養師教你3大飲食原則，提升抗癌力、穩定病情
營養支持已被國際醫學界視為癌症治療的重要一環。透過適當的營養介入與飲食調整，癌症病人不僅能維持體重、提升生活品質
發佈日期:2025/06/13
瀏覽人次:3446
切開的西瓜怎麼保存？專家揭「保鮮做法」：千萬別切塊再冷藏 吃之前先削掉這層
炎炎夏日，一塊冰涼的大西瓜，足以讓人暑氣全消。臺灣人愛吃西瓜，產地也多，還好採收期大多錯開，幾乎全年吃得到。
發佈日期:2025/06/10
瀏覽人次:4255
專家為什麼說「少吃高溫燒烤」？最新研究：高溫食物DNA害病證據
專家說少吃高溫燒烤的紅肉和油炸食物真的都是為您好！過去就有證據指出，高溫燒烤的肉類食物經碳化會產生致癌物「異環胺類」
發佈日期:2025/06/06
瀏覽人次:5086
吃披薩反而變瘦？醫曝「這1口味」穩血糖、助減脂 這些料理也有幫助
有時候，番茄只是我們盤子邊角的配色配角，卻沒想到它裡頭，藏著一個強大成分「茄紅素（Lycopene）」。這不是只有醫學生才知道的冷門營養素，而是醫學界近幾年越來越確定、值得我們認識的重要角色。
發佈日期:2025/06/05
瀏覽人次:5472
抗性澱粉吃得飽又瘦！飯冷了反而更有效？
低GI（升糖指數）飲食強調食物不會讓血糖快速升高，而抗性澱粉正好符合這個特性。但要注意的是：抗性澱粉的含量會因為「烹調方式」而改變！
發佈日期:2025/06/05
瀏覽人次:5399
