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馬鈴薯冒「1跡象」整顆都有毒！嚴重恐出現幻覺 專家教「1保存方式」防變質
其實馬鈴薯所產生的茄鹼是一種植物的自我保護機制。馬鈴薯產生的「配醣生物鹼」，主要成分是龍葵鹼（α-Solanine）與卡茄鹼（α-Chaconine），統稱「茄鹼」，是一種天然毒素、不溶於水，且裂解溫度高達190～285℃的物質。
發佈日期:2023/08/30
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中元普渡拜罐頭！1圖揭「10種常見罐頭熱量」排行 營養師忠告：1動作防腐性就沒了
中元普渡快到了！很多人會買罐頭囤著，拜拜不容易壞又可以保存很久，但在比供桌精彩度的同時，你有比過營養標示嗎？你家都買哪一種？
發佈日期:2023/08/29
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明天是開學日，選對早餐健康不NG，麵包、蛋糕、飯糰都不建議
早餐並不是以多「早」來認定，起床後的第一餐即可被當作早餐，選擇上建議盡量以少油、少糖、天然無加工物的飲食為主
發佈日期:2023/08/29
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保護腎臟、避免洗腎，這種飲食模式最強，多蔬果、少紅肉和加工食品
地中海式飲食主張食用大量的蔬菜水果，以及適量的魚類和富含蛋白質的豆類等食物，攝取的油脂含量健康，而且建議食用較少的紅肉、加工食品以及甜食。
發佈日期:2023/08/29
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小心！10種隱藏高鹽食物，吐司麵包、早餐穀片、運動飲料都上榜
高達70％的鈉攝取來自家庭外的加工食品及外食，日常食物有許多「隱藏高鹽食物」，例如：麵線、麵包、吐司、貝果、拉麵、黑輪、餅乾、零食等。
發佈日期:2023/08/28
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生活中充斥許多毒物，在不知不覺中侵入體內，營養師、中醫師共同推薦3種水果助排毒
鳳梨可幫助解決消化吸收的問題，因為鳳梨中的蛋白質分解酵素蛋白脢，可以分解蛋白質，對於食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，可使肉質滑嫩好消化
發佈日期:2023/08/28
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