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營養食尚
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怕買到黑心油品,自製豬油要注意4重點, 加油蔥拌炒變身另一款油

過去因為油品風暴鬧得沸沸揚揚,許多人急著選替代油品,其中老一輩愛用穩定度高的豬油,又重新受到青睞大受歡迎,不過有心血管疾病的患者在使用上,還是必須節制適量。金牌廚師溫國智提醒,在家自己煸豬油有4大重點如下:

發佈日期:2022/11/26
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外食族群掌握3原則,不怕掉入食安陷阱,營養師呼籲:別當忠實顧客

現代人工作忙碌,很多都是三餐在外的「老外一族」,如何選餐廳或是購買外食,才能吃出均衡的健康和營養,又不會吃到黑心油、黑心澱粉煮出來的餐點呢?

發佈日期:2022/11/25
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避開食安油品風暴!營養師盤點採買油品5原則,金牌主廚隨時準備3瓶油,用油前先做1件事

過去黑心油事件的影響,消費者人心惶惶,花生油沒花生、辣椒油沒辣椒,花錢買好油、純油,但卻買到混油、黑心油。大家都在問:「該怎麼挑選油品,才能保障健康?」

發佈日期:2022/11/25
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2022年世足卡達開踢,全民瘋足球,完賽後吃什麼?王牌營養師劉怡里盤點3套餐,運動後喝魚湯、蛤蜊湯解痠痛

台灣掀起一股踢球熱,球類運動屬於有氧運動,運動之後該怎麼吃,踢球後肌肉痠痛吃哪些食物可以緩解呢?王牌營養師劉怡里特別在臉書粉絲團說明。

發佈日期:2022/11/24
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木耳清血管、低熱量、助排便!「黑木耳VS.白木耳」誰營養? 1圖揭曉

不管是黑木耳還是白木耳,都屬於蔬菜類的菇類,低熱量、高纖維、很推現代人多吃。

發佈日期:2022/11/24
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驚!600萬台灣人有脂肪肝,做好「3件事」能逆轉,營養師程涵宇盤點10種消脂食材,咖啡、燕麥都上榜

全世界約有四分之一人口有脂肪肝,台灣脂肪肝患者也接近600萬人。

發佈日期:2022/11/24
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被騙了!這些感覺是蔬菜的食物都是澱粉 1圖看「16種偽蔬菜」:吃多害血糖飆

這些感覺像蔬菜的食物都是澱粉,但都是更營養的澱粉,除了膳食纖維之外,還有豐富的維生素跟礦物質。

發佈日期:2022/11/24
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被騙了!這些感覺是蔬菜的食物都是澱粉 1圖看「16種偽蔬菜」:吃多害血糖飆

這些感覺像蔬菜的食物都是澱粉,但都是更營養的澱粉,除了膳食纖維之外,還有豐富的維生素跟礦物質。

發佈日期:2022/11/24
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補鈣別只想到牛奶!1圖看「10大高鈣防骨鬆食材」 奇異果、香菇都有用

高鈣食物吃起來!預防骨質酥鬆 網友列出10大首選食材/NOW健康

發佈日期:2022/11/23
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