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營養食尚
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5食物穩定情緒,改善焦慮、憂鬱,這食物一天至少吃1次,鮭魚也上榜

台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇,提供5大類好食物,可以幫助穩定情緒,並能預防自律神經失調:

發佈日期:2022/10/15
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科學家公認改善失智6原則,每天喝2杯「這飲品」也可以

哪些方法是科學家公認有助預防失智的呢?康寧醫院營養師陳詩婷解釋,目前還沒有任何藥物可以治癒失智症

發佈日期:2022/10/12
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盒裝嫩豆腐「能即食or要煮過」? 食藥署解答...1狀況恐害吃壞肚子

盒裝嫩豆腐打開能即食嗎? 食藥署解析製程告訴你答案/NOW健康

發佈日期:2022/10/12
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降膽固醇最夯、高纖、低熱量的燕麥,「這疾病」患者吃了,要減少白飯的量

燕麥富含蛋白質及纖維質,以及鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素B群、維生素E及菸鹼酸等,具有高纖、低熱量的優點,需控制體重的三高患者可把它列為日常穀類主食之一。

發佈日期:2022/10/10
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黃豆能降膽固醇、調整血糖和血脂,還是「這族群」最佳蛋白質來源

黃豆是重要的糧食作物,含豐富蛋白質以及植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒及葉酸等。

發佈日期:2022/10/10
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萬聖節最夯的「1食材」有益血糖控制,但要跟主食份量做好代換,否則血糖會飆高

南瓜富含膳食纖維與β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、澱粉、維生素C、鈷、鋅等營養素。

發佈日期:2022/10/10
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木耳是瘦身族群平價減肥食材,不過絕對不能生吃,否則會導致「1功能」發生異常

木耳富含膳食纖維、蛋白質、多醣體、維生素B1與B2、鈣、鐵、鎂、磷等,熱量低,但吃木耳可以增加飽足感,對想要瘦身族群來說,是極佳的平價食材。

發佈日期:2022/10/09
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苦瓜會苦是含有三萜類化合物,能抗發炎、降血糖,對「1疾病」患者是好食材

苦瓜含有豐富的維生素C以及蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、三萜類化合物,以及粗纖維與果膠等。

發佈日期:2022/10/09
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青花椰菜有益血管健康,降低「1疾病」發生率,切記別煮太久,否則營養素都沒了

含有蛋白質、脂肪、纖維質、鈣、磷、鐵、鉀、鉬、錳、鉻、硒、類胡蘿蔔素、葉黃素、維生素B1及B2、B6、C、K、葉酸,以及異硫素、檞皮素等含硫植物化學素。

發佈日期:2022/10/09
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