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烤肉小心吃進假油花!原肉塊、重組肉、注脂肉怎麼分? 1招簡易辨別
愛吃肉者應盡量減少注脂肉的攝取頻率與份量;而食藥署也公告,法規於111年7月1日起,注脂肉無論商品和販售餐廳均須標示並僅供全熟食用。
發佈日期:2022/08/28
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三餐都要使用的「1調味料」,選錯了、用錯了,恐是導致大腸癌的高度危險因子
在民眾難以自行測知油品好壞真偽的情況下,除應留意檢視相關標章,最好能輪流選用不同的油品、不同的廠牌
發佈日期:2022/08/24
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網傳:「臭豆腐含乳酸菌有益腸道健康?」營養師:確實能調整腸道菌相,不敢吃臭豆腐沒關係,這「5種食物」也有效
豆腐在吸飽臭滷水的過程中,蛋白質在蛋白酶的作用下分解,與臭滷水中的微生物菌叢結合,產生了乳酸菌、腸球菌、芽孢桿菌等益生菌
發佈日期:2022/08/18
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