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平民人參 －白蘿蔔
有「平民人參」之稱的白蘿蔔，屬十字花科蔬菜，植化素豐富，含硫化物、吲哚等，是抗癌的好食材，而且富含維生素C、膳食纖維與礦物質鉀等營養素，熱量很低，可降血壓、穩定血糖、助排便，預防胃癌、大腸癌等消化道癌症。
發佈日期:2019/01/10
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吃醋好處多，可是你會挑嗎？
天然釀造醋具有天然的醋酸、有機酸、胺基酸、甚至維生素、礦物質、植化素、抗氧化物質，營養豐富。因此，吃醋喝醋不僅能開胃、助消化，還可以幫助食物營養素的吸收。
發佈日期:2019/01/05
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微波料理夠營養嗎？
肚子餓又想吃熱呼呼的食物時，微波加熱是最快的解決方法，不過，微波加熱是否會引起營養素缺乏、輻射致癌等有害健康的問題？應該怎麼吃微波料理才正確？
發佈日期:2018/12/28
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吃對食物 無毒飲食最健康
「吃飯皇帝大」！這句話道出吃飯的重要性，一日三餐，每天的飲食就像是健康的基底。想要打造黃金免疫力、建立無毒健康生活，首重「飲食安全」問題，不僅要吃對食物，可以防毒排毒外，更應養成無毒飲食好習慣，才能提升免疫力、吃出健康好體質。
發佈日期:2018/12/28
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吃秋葵或秋葵水可降血糖？
秋葵是顧胃、降三高的好食材，不僅可降血壓、降血脂，而且因膳食纖維含量高，亦有助降血糖，可幫助餐後的血糖穩定；網路也盛傳「喝秋葵水降血糖」的偏方，但吃秋葵或喝秋葵水真的可以降血糖嗎？
發佈日期:2018/12/19
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冬天蔬食３要素 護心抗癌好時機
冬天是心血管疾病、脂肪肝、痛風與代謝疾病等問題叢生的季節。從營養學觀點來看，此季節的飲食應著重於護心以及抗癌上，飲食型態應該蔬菜多於水果，尤應多攝取偏深色或十字花科的蔬菜，像是菠菜、青花椰菜、山茼蒿、白花椰菜、白菜、白蘿蔔等，對抗氧化、提高免疫力、預防心血管疾病等有助益。
發佈日期:2018/11/29
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飲食不NG，增肌減脂人不老
想要增肌減脂成為健康老人，避免發生肌少症，除了飲食均衡，更要懂得正確的飲食搭配，特別是留意優質蛋白質的攝取比例，以及運動後補充營養的「食」機。
發佈日期:2018/11/15
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