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營養食尚
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麻辣鍋不僅熱量高 辣油刺激胃食道恐出血

麻辣鍋含大量牛油熱量高 辣油刺激胃食道恐出血

發佈日期:2019/12/02
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喝牛奶也要看時間! 補鈣、安神2黃金時段別錯過

坊間還有針對不同族群設計所謂的機能乳或配方奶,包括銀髮族的脫脂(或低脂)高鈣奶粉、孩童的成長發育或抗過敏奶粉、嬰兒配方奶、成人的順暢奶粉、高鐵高鈣奶粉等,通常順暢奶粉會添加果寡糖及菊苣纖維,前者是益生菌原料,可以營造好的腸道環境,後者則含纖維質可以增加排便量、有刺激排便效果。

發佈日期:2019/12/01
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糖真的吃不得? 營養師解析背後真相

每天吃進肚子裡的食物,多多少少都含糖,在許多研究中,糖被視為大敵,不僅會造成肥胖、蛀牙、加速老化、影響其他營養素的吸收,攝取過量還會造成糖上癮,甚至增加癌症風險

發佈日期:2019/11/25
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初榨橄欖油營養價值高? 烹調方式錯誤恐陷危機!

初榨橄欖油營養價值高?烹調方式錯誤,恐致健康陷危機!

發佈日期:2019/11/24
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腸道是人體第二個腦! 適量吃發酵食物有5大好處

愛吃納豆、味噌等發酵豆類食物的日本人,是世界上最長壽國家;中國的紅麴、韓國人的泡菜等從遠古傳下的發酵食物,都被證實有養生效果。不過,這些發酵食物的高鹽分,也被質疑不健康,究竟發酵食物對人體是有益或是有害呢?

發佈日期:2019/11/19
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熱量比米飯低! 菱角當主食助減重,但2種人要謹慎吃

近年來,減肥防癌的養生觀念風行,過去中醫所推崇具有補五臟、輕身效能的菱角,因為天然、零脂肪,含有豐富營養素,原本台灣民間秋冬常見的季節零嘴搖身一變,成為減肥、防癌的養生聖品。然而,營養師提醒,吃15顆菱角,相當於半碗飯的熱量,對於想減肥的民眾,一定要節制,注意攝取量。

發佈日期:2019/11/13
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立冬進補高鈣纖蔬湯 補足元氣健康滿點

立冬進補高鈣纖蔬湯 補足元氣健康滿點

發佈日期:2019/11/07
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酸甜好滋味,冰箱必備5大莓果

常見的草莓、有飛行員水果之稱的藍莓,以及酸中帶甜的桑葚,還有對預防泌尿道感染有幫助的蔓越莓,又名黑加侖的黑醋栗,都是冰箱必備的莓果類。

發佈日期:2019/11/06
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老被身邊的人傳染感冒? 多吃10種食物提高身體免疫力

又到了感冒的季節,每年流感大約在11月底進入流行高峰,由於每年都有100多人死於流感併發症,1000多人因流感併發症住院治療,流感的威力不容小覷。

發佈日期:2019/11/01
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