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山藥 顧胃、抗疲勞、抗老化
近年頗夯的養生食材山藥，是薯蕷科薯蕷屬，是顧胃好食物。可食用部位為地下莖，富含澱粉質、蛋白質、黏質多醣體與維生素B1、C等，可生吃、可熟食，在中國醫書《神農百草經》中，將味甘、溫、無毒的山藥列為上品。
發佈日期:2018/09/12
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蓮藕 補益脾胃、清熱潤肺
蓮藕是蓮的地下莖，多黏液，切斷仍常有黏絲相連，斷面可以看到許多孔洞，盛產季節從夏末延伸到入秋之後，夏天的蓮藕口感較清脆，秋後的蓮藕吃來較鬆軟，台灣產區以南部為主，台南白河地區種植較多且較為知名。
發佈日期:2018/09/06
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拒絕反式脂肪6撇步
禁用不完全氫化油後，雖然食品中少了額外添加的人工反式脂肪，但為了維持食品的風味，取而代之的，很有可能是飽和脂肪，若是不改變飲食習慣，控制上述食品的總量攝取，以為可以放心大吃，最後還是可能落入飽和脂肪的陷阱
發佈日期:2018/08/30
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補充益生菌，提升免疫養體質
益生菌的產品很多元，從小朋友愛喝的乳酸飲料，減肥的人常吃的優格、優酪乳，還有加入飲品中的粉狀益生菌，甚至是做成膠囊的益生菌保健食品，琳瑯滿目的產品令人目不暇給，選擇相當多樣化，益生菌有哪些功效？又該怎麼挑選呢？
發佈日期:2018/08/22
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