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吃對食物快樂、防心病，還可防癌
20年來醫界推動「每日五蔬果」以防癌，目前已收到成效，但調查發現，仍有25％的英國人幾乎不吃蔬果，而每天吃7份蔬果的人只有10％。研究人員認為蔬果種類多多益善，建議民眾多攝食。
發佈日期:2017/02/24
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吃番茄、健走 防中風
刊登在《神經學期刊》，由東芬蘭大學以1031位46~55歲男性為研究對象，定期測量他們血中茄紅素及各種抗氧化劑濃度，追蹤12年後，發現血中茄紅素濃度最高的259位男性中有11人中風，而濃度最低的258位男性中則有25人中風，即血中茄紅素濃度高者，較濃度低者發生中風的風險低了55％，預防血液凝結血塊的風險更高達59％。
發佈日期:2017/02/24
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紅麴降血脂可以天天吃？
現在紅麴被普遍應用，主要是在於它可以促進心血管健康的作用。紅麴可產生色素，使食物呈現漂亮的紅色色澤，因此，常加在民間的許多食物中，感覺比較喜氣及討喜。
發佈日期:2017/02/24
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百變咖哩開胃又營養
咖哩是利用許多香料複合製成的調味料，不但營養成分面面俱到，營養價值也相當高，若從一般的保健作用來看，咖哩具有促進消化、增進食慾、驅濕散寒、除蟲殺菌的功效。
發佈日期:2017/02/24
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三餐加宵夜教您吃出好健康
人跟植物一樣，吃得對就長得健美，然而吃的學問很大，三餐外加宵夜，你都吃對了嗎？喜宴、KTV、Buffet是常見的社交活動，吃喝歡聚時要如何兼顧健康？
發佈日期:2017/02/24
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