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高脂飲食比低脂飲食更健康?
過去醫學研究認為，「低脂飲食」是身體健康的不二法門，烹調少油、肉類去皮是健康飲食方法。但最新一項大型研究發現，和吃低脂飲食的人相比，吃高脂飲食的人反而降低23%死亡風險與18％的中風風險；也有研究顯示，吃低脂飲食減肥越減越胖。
發佈日期:2018/04/30
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每天一餐改吃雞肉，遠離大腸直腸癌
吃火鍋最能暖胃又滿足，大家最愛點的莫過於各種牛肉、豬肉，即使標榜低脂又健康的雞肉經常乏人問津，不過最新研究卻發現，從青春期開始，把每天的一餐肉換成雞肉，就可遠離大腸直腸癌的威脅。
發佈日期:2018/04/11
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魚蝦就是要活跳跳才新鮮?
其實魚蝦運送到市場後，很難保持生猛活跳，我們看到活跳跳的魚蝦，有可能是添加某些藥物，讓魚蝦看起來活力十足。究竟該怎麼買到新鮮的魚蝦呢？
發佈日期:2018/03/30
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銀髮族，補充蛋白質有方法
許多銀髮族害怕三高上身，在飲食上斤斤計較，此時如果咀嚼能力差，不敢吃肉，就容易造成營養失衡，嚴重者將導致失智、肌肉量過少等現象。要如何在兼顧健康的情況下，補充優質蛋白質？
發佈日期:2018/03/29
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天然非無毒 單一飲食恐危害健康
近年國內食品安全亮紅燈，塑化劑、銅葉綠素油、餿水油、毒澱粉、毒醬油等黑心食品事件層出不窮，讓不少民眾「食」在難安。為確保吃下肚的食物安全，不少人追求「無毒飲食」或「有機飲食」，但無毒或有機食物真的就完全無毒嗎？
發佈日期:2018/03/24
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椰子油是好油還是壞油？
過去我們經常聽到椰子油屬於飽和脂肪酸，過量攝取恐怕會增加心血管疾病等風險；但最近報章雜誌又說椰子油具有抗發炎、延緩失智等功效，應該適量攝取，這兩個截然不同的意見，搞得許多人糊里糊塗，椰子油到底是好油還是壞油？
發佈日期:2018/03/23
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