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營養食尚
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7大類食物不能空腹吃

適度空腹可以讓腸胃休息,減輕身體的負擔,也能讓身體組織偶有刺激恢復機能,但有某些食物與藥品,可是絕對不能在空腹時食用的,以免造成腸胃過度刺激而受到傷害。

發佈日期:2017/05/05
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練習不吃飽,七分飽最好

近年來不斷有各種動物實驗強調「吃太飽」會對身體造成負擔,而「七分飽、適度空腹且不會太餓」,則能提高身體代謝力,延緩身體老化。

發佈日期:2017/05/05
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西瓜消暑,要挑對時間吃

西瓜幾乎是每個人夏季必吃的水果,香甜多汁的口感,讓人很想一吃再吃,而且營養價值高,對身體保健有幫助。

發佈日期:2017/05/05
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喝蔬果汁,不怕腦中風

預防中風和治療中風的後遺症,應該多吃蔬菜、植物蛋白質和適量動物蛋白質,如此可充滿活力,降低中風的可能性,並使中風後遺症早日康復。

發佈日期:2017/05/05
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牽絲的蔬菜膠質多

膠質是人體中一種非常重要的蛋白質,存在於結締組織中,是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分,可使皮膚保持彈性,減緩皺紋的形成。

發佈日期:2017/05/05
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如何有效吃夠膳食纖維?

國民營養調查結果顯示,有9成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15~20公克,還不到建議量的2/3,尤其是三餐老是在外的上班族,對於膳食纖維的攝取更呈現嚴重不足現象。

發佈日期:2017/05/05
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養眼,就要這些營養素!

中年人面臨眼睛逐漸退化,除了保養之外,也要延緩退化的速度,食物中的一些營養素對保護眼睛是有所幫助的。

發佈日期:2017/05/05
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頭髮愈來愈少,營養失調?

要避免因飲食失當,導致生髮的營養缺乏,多攝食高品質的蛋白質,可使頭髮健康生長、預防斷裂、維持韌性與強度,建議要吃肉、魚、雞蛋、豆腐、牛奶等食物。

發佈日期:2017/05/05
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蔬菜這樣煮 保留最多營養素

蔬菜中所含有的營養素非常多,但是,如果烹飪的方法錯了,養分就會大量流失,吃了也等於沒吃,因此,學會正確的蔬菜烹煮法,才能吃到最多的營養素。

發佈日期:2017/05/04
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