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營養食尚
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百香果不要對半切!專家教「1切法」果汁不流光 怕酸買回家別先冰

百香果含有豐富維生素A、C、類胡蘿蔔素等營養元素,及鐵、鉀、鎂、磷、鋅等微量元素。

發佈日期:2024/08/14
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刮油王「百香果7大好處」曝!美白、減脂還控血壓 營養師點名3種人小心吃

號稱刮油王的百香果,不僅高維生素C、高纖維、高抗氧化力,夏天吃更是酸酸甜甜超美味!

發佈日期:2024/08/13
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海鮮類食材的保存5方法,少量購買、趁鮮趕緊吃

少量購買、趁鮮食用最好。若沒有時間經常上市場,必須大量採購海鮮類食材備用時

發佈日期:2024/08/13
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攝護腺隨年齡增長慢慢肥大,5種美食能延緩病變發生時間,這個年紀要開始做篩檢

飲食應避免食用辛辣食物及飲料,如吸菸、酒精、濃茶、沙茶、芥茉、辣椒、咖啡、可可、可樂、精製醣類及香料等

發佈日期:2024/08/12
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學會挑選蛋白質食材,若保存方式錯誤,影響風味之外,還可能變質

先洗乾淨,瀝乾水分後,按一餐使用的份量,分別以塑膠袋或保鮮盒分裝,再放入冰箱中。

發佈日期:2024/08/12
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蔬菜食材挑選原則,新鮮是首要原則,別因為便宜就買太多

選購時,盡可能購買飽滿脆嫩、顏色較深、外觀完整的蔬菜,即使有些被蟲咬過的痕跡也無妨,而且,要選有重量感的蔬菜。

發佈日期:2024/08/12
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喜歡吃海鮮大餐嗎? 魚、蝦、螃蟹和貝類該怎麼挑選?

若是到觀光魚塭釣鮮魚或到餐廳吃活魚,要注意飼養魚的水質,應是透明無色。

發佈日期:2024/08/12
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連日高溫,快熱到中暑了!!營養師推薦1飲品,補水又能消暑氣

遇到輕微中暑狀況時的處理方式,當然是趕快讓中暑者離開曝曬環境,到通風陰涼處休息,稍微寬鬆衣物讓身體通風

發佈日期:2024/08/11
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國健署表示:成人每日要吃3~4份魚肉豆蛋類,挑選蛋白質食材6原則

選設備清潔的肉舖,有冷藏設備的更好,並注意應有肉品合格標章──「防檢局屠宰衛生合格標章」,或政府機構認證的「CAS優良食品標章」,才比較有保障。

發佈日期:2024/08/11
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