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營養食尚

雞蛋「洗選蛋、散裝蛋」哪種好？專家揭差異這1種料理前一定要先洗過

雞蛋的營養價值高，幾乎是每個家庭的必備食材之一。

發佈日期:2024/09/20

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市面上的鹹蛋可分為生鹹蛋及熟鹹蛋，兩者到底有何差別？

發佈日期:2024/09/19

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他表示已請食藥署了解此事，若有發現違法販售，可以直接向當地衛生局檢舉。

發佈日期:2024/09/18

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市面上常見的綠豆椪及芋頭酥的內餡，多是以主食類的綠豆及芋頭去製備的，之後再以油蔥酥烘烤

發佈日期:2024/09/17

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許多罹患痛風的人都會刻意減少豆類食品的攝取，但其實所有豆類都屬於中低普林的食物，並不會增加痛風發作機率

發佈日期:2024/09/17

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黃豆含有豐富蛋白質、膳食纖維、卵磷脂、必需胺基酸、礦物質如銅、鎂、鐵、鈣等，以及少量多酚類和黃豆所特有的大豆異黃酮營養成分

發佈日期:2024/09/16

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8. 熱量超標很多，建議隔天熱量吃平常的一半就好。

發佈日期:2024/09/15

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大多民眾選擇烤肉食材時，多半會傾向選擇油花多、軟嫩的肉片，或反覆刷上烤肉醬，其實容易攝取過量的脂肪和鹽分

發佈日期:2024/09/14

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以市售用魚漿做成的甜不辣，製造過程中需經過油炸，油脂含量不少，以3片甜不辣約120克來說，相當於1碗白飯的熱量以及320毫克的鈉

發佈日期:2024/09/14

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