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舒肥法讓肉質變軟嫩！專家示警「烹調沒做到這1事」恐害食物中毒 尤其這2種肉小心
舒肥法的原理主要利用不同溫度及時間對肌肉蛋白質的影響，控制肌肉纖維收縮的程度，以達到肉品嫩化的效果。
發佈日期:2024/03/21
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番茄紅了，醫生的臉就綠了！番茄功效作用多樣化，攝取時加這個，吸收效果加倍
義大利名言：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」在歐美國家，番茄一直都是相當受到重視的蔬果。
發佈日期:2024/03/20
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預防便祕除了補充纖維、多喝水之外，進食份量也不能過少，營養專家推薦4水果助排便
柳丁富含高膳食纖維、維生素B1、B2、維他命C、類黃酮、有機酸及多種礦物質等營養成分。
發佈日期:2024/03/19
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吃起司補鈣！醫推「這1種」含鈣量較多，乳糖不耐症也適合 選擇1標示更無負擔
起司本身含有豐富的鈣質、脂肪與蛋白質，根據不同類型及製作方式，也會含有不同營養，像是維生素A、維生素B12、維生素B2、磷等，都是對調節生理機能與健康維持有很棒的好處！
發佈日期:2024/03/18
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雞蛋、雞肉怎麼挑最新鮮？
考量雞肉的新鮮度及品質，建議選台灣雞肉，避免購買進口解凍雞肉。專家指出，肉品需全程低溫運送，若發現選購的肉品包裝內有冰晶，可能是肉品解凍後再冷凍，新鮮度已打折扣。
發佈日期:2024/03/17
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