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營養食尚
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台灣菜市場常見1青菜,有益心臟健康、鐵質含量第一名

每100克的紅莧菜含有2.9克的蛋白質,很適合吃素者補充蛋白質,特別含有水解胺基酸,能夠提高免疫力

發佈日期:2024/02/06
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狂吃雞佛壯陽,營養師驚吐:恐先中風、心肌梗塞! 乒乓叫必補4食物曝

很多人以為雞佛有滿滿蛋白質,其實更多的是膽固醇,當心中風、心肌梗塞。

發佈日期:2024/02/05
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2道秋刀魚美味料理,幫助降低三酸甘油酯,預防代謝症候群

秋刀魚主要是台灣野生捕獲的魚類,因體扁而細長似刀,多在秋季捕獲而得名秋刀魚,主要營養成分有蛋白質、維生素B2、B3、B12、鉀、Omega-3脂肪酸

發佈日期:2024/02/05
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一頓年夜飯恐爆2000卡!圖揭「年菜熱量排行」:東坡肉、佛跳牆還不是最胖 5吃法減輕負擔

很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理,一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡!

發佈日期:2024/02/05
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新年就是要吃這種水果,象徵健康、年年好,也是營養師冬季最愛水果

新年吃棗,健康棗上門,象徵年年好的蜜棗,也是他冬季最愛的水果,不僅高維他命C、解渴,很適合當成下午的點心。棗子的種類很多,外觀都長得很像,但營養價值卻不太一樣。

發佈日期:2024/02/05
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營養師推薦紅莧菜炒小魚乾、紅莧菜吻仔魚羹,幫助降血壓、有益心臟健康

紅莧菜200公克、蒜頭2粒、小魚乾20公克、苦茶油10公克、水30公克、鹽少許。

發佈日期:2024/02/05
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有「有綠色寶石」的美稱的1蔬菜,能幫助改善體內發炎狀況

山苦瓜富含維生素C能養顏美容,其中含有的奎寧,更能促進皮膚傷口癒合,改善濕疹、乾癬、皮膚癢等問題。

發佈日期:2024/02/04
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山蘇能幫助控制血壓,但烹煮時要做這件事

高血壓患者很適合吃山蘇,可以幫助控制血壓,但記得山蘇要先燙過之後,而且要多煮一會兒,才能溶出更多的鉀。

發佈日期:2024/02/03
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早餐這樣吃,保證一整天都像金頂兔電池

如果早餐多在超商,選擇蒸蛋、茶葉蛋或水煮蛋、地瓜、饅頭,搭配牛奶、豆漿及水果,或以水果做為主食,如香蕉、橘子、番茄、奇異果等

發佈日期:2024/02/03
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