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愛吃辣不一定會瘦？研究揭重度嗜辣，反增肥胖與脂肪肝風險
減重專科醫師陳威龍指出，辣椒中的辣椒素確實能短暫提升代謝率，但「此辣非比辣」，關鍵不在辣椒本身，而是長期搭配的飲食型態與吃法。
發佈日期:2026/01/05
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飲食習慣影響血糖 營養師揭「先吃什麼」差很大
國外研究發現，糖尿病吃純素更能減少心血管疾病，但要特別注意，南瓜、地瓜、芋頭、玉米、栗子、紅豆、綠豆、薏仁、山藥
發佈日期:2025/12/26
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鴻喜菇別再直接丟進滾水煮！ 專家揭「1個NG動作」害鮮味、營養全流失
鴻喜菇因為料理方便、口感獨特，是許多菜餚中大受歡迎的食材。然而，在「汆燙鴻喜菇」這個步驟中，可能已經讓它的美味減半了。
發佈日期:2025/12/25
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