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營養食尚

植化素：食物中的隱藏力量，激發人體自癒潛能

不同植化素對人體有不同功用陳邦基指出，從目前的研究來看，不同的植化素對人體也有不同的功用，包括強力的抗氧化物質，能清除自由基

發佈日期:2025/02/17

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湯圓主要由糯米粉製成，屬於全穀雜糧類，而內餡的種類則會影響其營養分類。

發佈日期:2025/02/12

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雖然南瓜對血糖管理有幫助，但由於它含有一定量的澱粉，在食用時應注意與其他主食（如米飯、麵食）進行適當代換

發佈日期:2025/02/10

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根據美國食品藥物管理局（FDA）的指出，燕麥中的可溶性纖維——β葡聚糖，能有效降低血脂，特別是對高血脂患者，能幫助降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇

發佈日期:2025/02/09

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現代醫學研究證實，木耳中含有豐富的多醣體與可溶性膳食纖維，能夠抑制壞膽固醇（LDL）並降低血脂肪

發佈日期:2025/02/09

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需要注意的是，許多含芝麻的加工食品（如芝麻糖、芝麻湯圓等）往往額外添加大量糖分

發佈日期:2025/02/09

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苦瓜富含的膳食纖維與果膠有助於延緩腸道對糖分的吸收，避免餐後血糖飆升，同時也能促進腸道蠕動、改善消化功能

發佈日期:2025/02/08

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番茄不僅美味可口，還能夠提供抗氧化、降血壓、保護心臟等多重健康益處。

發佈日期:2025/02/08

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黃豆還富含卵磷脂，這是一種對心血管健康有益的成分，有助於預防動脈硬化和高血壓等心血管疾病

發佈日期:2025/02/07

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