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地瓜、馬鈴薯都是好澱粉食材，但如果發芽了，還可以吃嗎？
要提醒的是，馬鈴薯一旦發了芽就不能吃，就算是挖掉發芽處，茄鹼毒素也漫布整個馬鈴薯中，因此，沒有發芽的部分也不能吃。
發佈日期:2023/12/10
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深綠色蔬菜、堅果、瘦肉，皆富含維生素B群，這幾個族群特別容易缺乏
全穀類含有完整而豐富維生素B群，特別是維生素B1，麥片、糙米、全麥麵包等都是很好的選擇。
發佈日期:2023/12/09
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天冷吃薑暖身「超狂4大好處」曝！還能改善關節疼痛 營養師揭「最佳食用時機」
最近天氣漸涼，來一杯熱呼呼的薑茶最能暖身暖心，除了飲品外，平時也可以在料理中加入老薑，讓自己自帶暖爐！
發佈日期:2023/12/01
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吃素外食族恐缺5大營養素，營養師傳授點撇步，尤其要避免加工素食
現今外食人數越來越多，飲食中最擔憂的就是「高油、高鹽、高糖」的料理，會對身體造成代謝負擔風險，且素食外食者因選擇較少，容易缺乏營養/優活健康網
發佈日期:2023/11/29
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吃火鍋的季節到了!!三高患者該怎挑食材、醬料，讓營養師來告訴你
年末聚會，民眾喜歡相約吃火鍋，但是，火鍋大餐隱含的高熱量，會使膽固醇上升，若有三高家族病史，則可能讓血壓飆高，甚至造成心肌梗塞發生的風險增加。
發佈日期:2023/11/28
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