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用果汁取代水果可行嗎？營養師陳詩婷盤點4個不建議的原因，如果一定要喝，教你2撇步
水果一旦榨成果汁，接觸空氣的面積增加了，會造成維生素C加速氧化，而且放越久，氧化速度越快。
發佈日期:2023/10/26
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這4種水果對降血壓有幫助，營養師提醒:番茄最好入菜料理，莓果類直接吃效果最好
番茄富含鉀、茄紅素等營養素，鉀能夠加速排除血中所含的鈉，幫助降低血壓，尤其重口味飲食喜好及血壓偏高的人，更應增加鉀的攝取。
發佈日期:2023/10/22
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從小到大、從年輕到老，7大豆漿力護一生，助降體重外，還能減輕2疾病風險
豆漿有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動、清理腸道，熱量又低，但要喝無糖豆漿才有效。用餐之前喝一杯，可產生飽足感、降低食慾。
發佈日期:2023/10/21
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便當中的常客菇類，營養價值相當高，但你知道如何保存和烹調嗎?
清洗金針菇時，要把尾部去除，可以邊剝開邊沖水清洗，其他菇種清洗法類似；至於乾香菇則必須要沖洗後浸泡讓其變軟，再切除蒂頭；洋菇可先浸泡鹽水去污。
發佈日期:2023/10/19
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廚房至少要放3瓶油，別用1罐油打通關，營養師盤點採購油品5原則，記得要選玻璃瓶小包裝
每種產品都包含主成分和副成分等，通常排寫在愈前面的成分，所占含量愈多，混合油品當中，也能看出哪一種油占有最多的比例。
發佈日期:2023/10/19
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