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營養食尚
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吃3顆比1個便當胖!1圖揭「常見蛋塔熱量」 營養師點名「5種人」別多吃:便秘者上榜

蛋塔的脂肪量其實都不低。主要是因為蛋塔餅皮是酥皮+油去製成,中間的餡料也加了不少糖,雖然小小一顆,但熱量卻不容小覷!

發佈日期:2023/11/17
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不想罹患失智拖累家人,多動腦、多運動,還可以吃這5種食物,菠菜、黃豆都上榜

麥片是早餐的好朋友,既方便又營養,麥片中含有很多幫助腦內神經傳導物質的營養素

發佈日期:2023/11/16
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提早應對亞健康,營養學教授揭秘魯4大超級食物

4種產於秘魯的超級食物中之營養成分,在人體內能幫助抗衰老及活化各器官系統的機能,包括心血管、腸胃、呼吸、骨骼、生殖和神經等系統

發佈日期:2023/11/15
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吃魚好消化、好吸收,除了老人家該多吃之外,這3族群也非常適合

老年人因為牙口狀況差,咀嚼肌也會退化,一些豬肉、牛肉、羊肉若沒有料理得軟爛,的確比較難吞嚥

發佈日期:2023/11/14
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魚類含豐富必需胺基酸,營養師盤點10優點,有助改善視力、腦力,對情緒也有幫助

魚類是必需胺基酸最佳的來源之一。陳詩婷解釋,魚類含有豐富的蛋白質,人體必需的胺基酸種類也很全面

發佈日期:2023/11/14
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蛋白質5大功能缺一不可,一旦缺乏,落髮增加、肌無力,就連身體1功能都會降低

蛋白質是人體的建築材料,嬰兒從小小的胚胎開始,就必須利用蛋白質來形成肌肉、血液、神經、骨骼、毛髮等

發佈日期:2023/11/14
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真食物火鍋,吃進鮮美又不發胖,還要遵守5原則

若在外吃火鍋,麻辣鍋、羊肉鍋、麻油雞、泡菜鍋⋯⋯等,大多含有較高的熱量和油脂,建議可選擇昆布鍋、蔬菜鍋等清湯湯頭。

發佈日期:2023/11/14
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溫度狂降想吃鍋!營養師點名「6種人」小心害症狀加重 嘴破、濕疹上榜

麻油雞和薑母鴨絕對是冬天不可缺少的,但因為皆加了酒做烹調,如果是有高血壓、尿酸過高者,務必小心攝取。

發佈日期:2023/11/14
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你吃對了嗎?10大對抗老化食物出列! 廚房配角洋蔥、大蒜都上榜了

大蒜可以促進荷爾蒙分泌,使細胞再度活化,進而促使身體各項機能順暢運作,還能刺激腦部、副腎等分泌荷爾蒙,達到防病、減緩老化功能。

發佈日期:2023/11/13
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