常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

明明吃了很多高纖食物，沒瘦下來就算了，反而便祕大不出來!!?

纖維質吸收水分的作用，能夠使糞便變柔軟，就比較容易順利排出，不過，由於膳食纖維與水分具有互相牽引的作用

吃對纖維質，有助輕體順暢，1表格秒懂10大膳食纖維食物

平日纖維質吃不多的人，最好是慢慢增加纖維質的攝取量，不要一次吃太多，最好是適度的增量

馬鈴薯產季來了！不只發芽別吃，1情況也有毒 農糧署教「正確保存法」

簡單3步驟就能完成！ 專家教你美味馬鈴薯1料理輕鬆學/NOW健康

火鍋菜盤「這6種都不是菜」是澱粉！營養師揭陷阱 吃了飯量就要減少

先不管火鍋要不要加芋頭了，還有常見的南瓜、玉米都不是蔬菜，他們都是澱粉類，但都是富含纖維的澱粉，也不是不好的東西，只是吃了他們，記得要減少飯量！

防癌飲食大公開，記得攝取各種顏色的蔬果

營養師點名「葡萄清洗1動作」恐害爛、營養流失！梗不要硬拔 補血吃它也錯

吃葡萄不吐葡萄皮，抗氧化營養主要集中在葡萄皮跟籽！

葡萄降血壓、抗癌「6大益處」曝！1圖看不同顏色差異 減肥、抗老要挑這1色吃

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吃薑黃養生超夯，擋不住的黃潮來襲！ 但也別吃太多，否則有些地方會黃黃的

尤其薑黃素屬脂溶性，不易排出，食用過多者，皮膚、手掌心或眼白部分會呈現黃色色澤。

味精被冤枉好久！醫揭「吃了口渴、頭痛真相」超錯愕 肉類、奶製品裡也有

味精主要成分是麩胺酸鈉（monosodium glutamate，簡稱MSG），亦稱為谷氨酸鈉或麩酸鈉。