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藍莓可延緩大腦退化
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來自於《神經學年報》

這幾年莓果類不僅被選為超級食物,能讓人更健康,研究還發現,莓果可以延緩大腦老化。

據美國哈佛大學自1976年至2001年間,針對全美12萬1千7百名30~55歲的女性護士進行長達36年的生活觀察研究,研究人員先是每4年對這些患者追蹤1次,從1995年起,再針對年紀超過70歲的受試者進行每2年1次的認知功能測試。結果發現,常吃莓果者的認知功能測試表現較佳,心智老化程度平均比少吃莓果者延緩2.5年。

研究人員認為,很可能是因草莓、藍莓等莓果中,富含的花青素和總類黃酮等成分,能修復受損的認知能力,因此,能減緩認知能力的退化,這是首次有流行病學研究,證實莓果類有助延緩年長女性的認知退化進程。

雖然這項研究的樣本全數為女性,但研究人員認為理論上其結果也適用於男性。類黃酮素是天然抗氧化劑,除了莓果類,蘋果、柑橘類水果、茶、紅酒與洋蔥等,都含有這項成分。

【本文摘自 常春月刊351期】
 
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