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台電曝「電鍋這樣用」其實超耗電! 小心「1動作」還會把細菌吃下肚
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你都用電鍋煮什麼料理呢?備料調味後放在有深度的盤子中利用蒸架或蒸盤層層堆疊放入電鍋要留意別疊到讓鍋蓋後無法密合味道較重的菜(海鮮類等)建議放最上層就可一次煮多道,快速上菜。

 

使用電鍋省電 謹記2原則

 

而使用電鍋想省電,台灣電力公司在網站「省電小撇步」中教大家,可以這樣做:

 

1、不需要保溫時,記得拔插頭或關電源保溫的耗電量也會積少成多。

2、清理電鍋才能有效加熱食物最好使用完就擦拭才能避免累積汙垢

 

 

電鍋長時間保溫 小心細菌吃下肚又耗電

 

而不少家庭常會煮一大鍋飯沒吃完,放在電鍋繼續保溫明天再吃,這樣其實不好,除了長時間保溫耗電外,保溫溫度要是沒有超過60度,細菌的繁殖速度變快;因此,吃不完建議還是放在冰箱比較好,才能避免把細菌吃下肚!

 

 

飯沒吃完飯這樣保存 健康又安全

 

至於沒吃完的飯該怎麼冰?建議若要隔天吃可冷藏保存、分好幾天吃則分裝放冷凍保存,想吃的時候,拿出適當份量來加熱,會跟剛煮得一樣好吃,也能避免讓電鍋不停運轉,比較安全。

 

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