想要有一口潔白的牙齒？除了常知道的紅酒、咖哩等食物外，水果也是牙齒染色的元兇之一！不過，水果營養價值高，不用因為想要美白牙齒而忌口，只是要記得吃完容易讓牙齒染色的水果，一定要趕緊漱口清潔，避免讓牙齒長時間與染色物質接觸！
易染色水果 變色黃金組合
牙科醫師黃文龍在《微笑工程師 黃文龍牙醫師｜桃園新竹齒雕植牙假牙專業牙科》分享，易讓牙齒染色的水果，因為這些水果通常含有色素原(Chromogen)、單寧酸等成分，搭配水果本身的高酸性，就成了牙漬。
1、藍莓
2、草莓
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3、櫻桃
4、番茄
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5、覆盆子
6、葡萄
7、黑莓
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5種牙齒美白食物 兼顧口腔保健
此外，常吃深色食物，例如咖哩、咖啡、紅茶、可樂等，也容易造成牙齒染色，尤其可樂容易酸蝕牙齒的琺瑯質，更容易造成牙齒泛黃。除了刷牙和其他口腔清潔外，黃文龍建議，平時也可以選擇吃比較不會讓牙齒變黃的食物，還能保健口腔：
1、乳酪：乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於容易蛀牙的酸性環境；食用無糖乳酪能強化琺瑯質，使牙齒更為堅固。
2、葡萄乾：葡萄乾含有抗菌物質，能抑制牙菌斑的滋長，有利牙齒和牙齦健康，葡萄籽抽出物也能促進琺瑯質再礦化，防止蛀牙，不過葡萄乾通常很甜，也是潛在糖份來源。
3、蘋果：美國人傳統認為飯後吃硬質食物，例如蘋果，有助於清除牙菌斑，所以說「一日一蘋果，醫生遠離我」，但靠近牙齦的牙菌斑還是需要使用牙線和刷牙才能清除乾淨。
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4、花椰菜：花椰菜中的鐵質和鈣質會在牙齒上形成一道抗酸的表層。這道表層會減少酸性食物與飲料，例如可樂，對牙齒琺瑯質的腐蝕。
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5、鳳梨：鳳梨內含的鳳梨蛋白酶，可破壞牙齒表面的汙垢，恢復牙齒淨白。選擇含有鳳梨蛋白酶和木瓜蛋白酶等天然酵素的牙膏，美白效果更佳。相較於一般使用的過氧化氫類美白藥劑，鳳梨酵素較不會對牙齒造成傷害。
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