為了讓家人吃到營養健康的食物，王媽媽每天都會親自下廚，並且常常到市場挑選不同食材來變化菜色，但是東買西買加上特價採購，每次總是買一堆才回家。為了保鮮，便把這些食物全部塞到冰箱裡，經常在清理冰箱時才發現，有好多過期或爛掉的食物被壓在底層，忘記拿出來烹煮，讓她覺得好可惜又自責！
5個簡單小撇步 小冰箱發揮大效用
1、分裝大包或份量較多的食材
有些人會一次購買大包裝或好幾天份量的食材回家，常常都是整包從冰箱拿出來使用，剩下的又冰回去，其實，這樣非常容易壞掉，尤其是整包結凍的肉類食物，從冰箱拿出來後，敲敲打打才能分塊，需要花費更多時間在常溫下，更容易壞掉。
因此，建議買回家時就先切薄片，分裝壓扁成各餐食用的份量，「吃多少就裝多少」，每次只拿需要的份量出來退冰使用就可以了。特別注意的是，帶有血水、碎骨的排骨、雞肉等，買回家後先沖過冷水，再分裝冷凍。
而現撈的海鮮要用自來水沖洗，因為導致台灣地區夏天食物中毒的冠軍菌種就是腸炎弧菌，而腸炎弧菌最怕自來水，所以海產類用自來水沖洗後，再以紙巾擦乾，就可以冷凍保存。
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2、依照食物特性，選擇最佳位置冰存
冰箱的內部構造分為「冷凍庫」、「冷卻室」、「冷藏室」以及像是抽屜的「蔬菜室」。冷凍食品、魚肉類、乾貨多是放在冷凍庫（-18℃～-20℃），高濕度的「蔬菜室」（8℃～3℃）可保持蔬菜水果的鮮度，而冷藏室就是放一般食用的東西，在它最上層的冷卻室（2℃～0℃）則最適合用來保存優格、煮過的鳥龍麵、蕎麥麵、魚板及乳製品。
值得一提的是，很多人會將鮮奶、豆漿放在冰箱門側邊以方便拿取，其實，開關門時很容易影響這類製品的新鮮度，盡量還是往冰箱內部擺比較好。
3、利用色彩或標籤管理食材
許多家庭主婦時常會忘記冰箱裡還剩下哪些食物，以至於經常重複購買，或是冰到壞掉了才發現在冰箱最裏層，還存放著蔬果。想改善這種狀況，只要利用不同顏色的保鮮容器就能一目了然，例如黃色容器裝菇類、咖啡色裝小魚乾等，就能了解食材剩餘狀況；另外，也可以在食物包裝外貼上標籤紙，註明採買時間，或是張貼清單在冰箱外，就能很快地知道冰箱中有哪些食物要先吃。
盡量採「先進先出」的使用原則，也就是先放入的食物，應先烹調使用，以免放置時間太久而將細菌吃下肚，所以主婦要出外採買時，建議先看一下自家冰箱，目前還有什麼存貨，列好清單再出門採買。
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4、使用洗衣袋、洗衣夾收納小東西
只要利用兩個S掛勾吊住拉鍊兩端，掛在冰箱門置物架上，洗衣袋裡頭就能放進不能被擠壓的小份量食材，像是美乃滋或調味醬料等；而開封過的小包調味粉，則可利用洗衣夾封住開口，夾在冰箱門置物架邊緣，這樣就能避免調味料粉散開灑得到處都是，或是被遺忘在冰箱裡，也能清楚知道哪些需要趕快使用完畢。
5、一週清理一次冰箱
儘管已經做好空間及食材分類，放食物的隔板難免還是有一些污漬，清潔時記得不要拔掉插頭，先清理「冷藏室」擦拭分隔層，把吃不完的食物丟棄，接下來再把「冷凍庫」的食物移到冷藏室暫時擺放，快速清理後再冰回冷凍庫，如此一來，才能確保食物是在乾淨的環境下冷藏保鮮。
另外，定期清洗除霜也可以確保冷藏、冷凍力，而冰箱最好置於通風乾燥處，如果太靠近熱源處，週圍溫度每提高5℃，就會增加25％的耗電量。
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