用餐後自覺腹部脹氣嚴重,可能是飲食習慣與飲食內容出了問題?美國加州內科醫師Elaine K. Luo指出,任何食物攝取過量、過急皆可能導致脹氣,包括蔬菜等富含纖維質的食物,應以適量食用為原則。另外,本身有胃部疾病、食物過敏病史,也應注意頻繁脹氣問題。
吃飯為何老是胃脹氣? 6狀況恐加重症狀
總而言之,Luo表示以下6種行為可能導致嚴重脹氣,民眾於用餐時應特別留意:
1、吃過量纖維質。Luo說明,過往研究認為,高纖維食物對於腸道環境有正面影響,亦可避免肥胖、對心血管起到保護作用。然而,過量的纖維質卻可能導致腸胃難以消化,在胃部形成過多氣體。高纖食物包含豆類、全穀類、甘藍菜、水果如蘋果與橘子。在食用上述食物要特別注意份量。
2、吃高脂肪食物。脂肪為健康飲食的重要組成部分,亦為人體主要能量來源。不過,脂肪也是最難消化的成分之一;Luo指出,脂肪容易延遲胃排空、導致胃脹氣發生。美國天普大學曾發布研究指稱,高脂肪的固體食物容易導致胃部疾病,包含頻繁的胃脹氣。
3、吃飯速度過快。Luo表示,吃飯速度過快者會增加吞嚥的空氣量,導致更多氣體在腸胃道當中積聚。放慢進食速度可能有助減少胃脹氣問題。另外,邊吃飯邊談話,也會增加吞嚥空氣的機率上升。
4、喝下過多飲料。Luo表明,在用餐時飲用過量的水或飲料,皆可能導致胃脹氣發生;尤其是含有二氧化碳的碳酸飲料或氣泡飲料,如汽水、可樂或氣泡水。碳酸氣體容易在腸胃道中累積並膨脹。即使是無色無味的氣泡水也可能導致嚴重胃脹氣。
5、有胃部疾病史。Luo表示,有相關胃部疾病病史者,如胃食道逆流、胃潰瘍、胃穿孔、胃發炎等,進食時胃部容易產生不適感,進而導致脹氣機率增加。採取積極治療措施,可能有助減少胃脹氣的頻率,並避免火燒心、胃酸逆流等症狀出現。
6、有食物過敏史。對於特定食物出現過敏現象、耐受性低,可能導致腸胃導產生過多的氣體。Luo指出,最容易使個人產生過敏症狀的食物為小麥或麩質。可透過日記記錄平時所吃下的食物,以釐清哪些食物容易造成脹氣。
哪些食物容易導致脹氣? 6大食物避免攝取過量
除了改進飲食習慣,預先得知哪些食物容易導致胃脹氣,亦可避免身體不適的狀況出現。Luo列舉容易導致胃脹氣的食物如下:
1.水果:如蘋果、橘子、水蜜桃、梨子。
2.十字花科蔬菜:如花椰菜、綠花椰、羽衣甘藍。
3.豆類:如大豆、毛豆、豌豆。
4.乳製品:如牛奶、起司。
5.全穀物:如全麥麵包、燕麥片。
6.酒精類飲料。
Luo呼籲民眾,若改善飲食習慣、或已避免攝取上述食物,仍自覺脹氣難消、身體不適感加劇,應立即諮詢腸胃科醫師做治療。另外,過往有胃部或腸道疾病者,也應定期回診接受檢查,避免相關症狀再度復發、進而影響食慾。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/潮健康)
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