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更多分類 酪梨怎麼切才不爛？ 農糧署教你「3步驟」快速取果肉、不沾手
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每年6月到隔年2月是國產酪梨的主要產季，目前臺灣栽種超過30種品種，以臺南、嘉義及屏東為主要產地。
酪梨成熟 這樣判斷
鮮享農YA - 農糧署指出，將酪梨握於掌心，以拇指輕壓不彈起時，代表酪梨已經成熟，正是品嚐好時機。
酪梨輕鬆這樣切 3步搞定
想要快速取出酪梨果肉，可以依照以下3步驟：
1、刀子從側邊切入(約2公分)
順著酪梨形狀劃一圈
2、雙手握住切開的兩邊
反方向旋轉分成兩半
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3、刀子輕敲卡入酪梨籽
旋轉使其與果肉分離，之後可直接剝除外皮，或用湯匙挖出果肉
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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