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更多分類 圓片切法錯了？奇異果切成「這形狀」吃起來更甜 網友實測大推
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甘酸且富含營養的奇異果，你可能習慣將它切成圓片來吃，但你知道其實更推薦的吃法是「切成條狀（像柑橘瓣狀）」嗎？日本網站「grapee」指出，奇異果的甜度集中在下方的果蒂部位，因此如果切成條狀，可以讓甜味更平均分布。販售奇異果的公司就在其官方網站上介紹了這種切法。
【步驟】
1、將削好皮的奇異果縱向對半切開。
2、再將每一半切成 1/8 的大小。
【主廚的建議】
水果的酸味在接觸空氣後會減弱，切開後的味道會變得更柔和。
為了驗證條狀切法是否真的能讓甜味更平均，作者實際動手將奇異果切成條狀，並和傳統的圓片切法做了比較！
首先，將奇異果縱向對半切開。
接著將對半的奇異果再切成 3～4 等分即可。
可依據分享人數或個人喜好切成適合的大小。
這樣就完成簡單的條狀切法了！
實際品嚐比較後，作者驚訝地發現兩種切法的味道真的有所不同。圓片切法吃起來會因為切片位置不同而產生酸甜落差，而條狀切的奇異果，不論吃哪一塊都能享受到均勻的甜味。
習慣吃圓片的人，也不妨試試看條狀切法，也許會有驚喜發現！
（記者吳珮均、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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