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吃雞蛋增強免疫力！一天要吃幾顆？蛋殼顏色影響營養價值？ 專家揭「正確觀念」
雞蛋是臺灣最常見的優質蛋白質來源之一，除了含有豐富蛋白質，蛋黃中也含有豐富的維生素A、B1、B2和鐵、磷等礦物質，同時也是經濟實惠的營養食物。
發佈日期:2021/06/20
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吃雞蛋增強免疫力！一天要吃幾顆？蛋殼顏色影響營養價值？ 專家揭「正確觀念」
雞蛋是臺灣最常見的優質蛋白質來源之一，除了含有豐富蛋白質，蛋黃中也含有豐富的維生素A、B1、B2和鐵、磷等礦物質，同時也是經濟實惠的營養食物。
發佈日期:2021/06/20
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提升自身抵抗力，怎麼吃？ 專家認證「5種顏色食物」營養價值超乎意料
蔬菜與水果除了富含維生素、礦物質及膳食纖維外，還有各種不同的植化素，是植物天然色素和氣味的主要來源，但因人體無法自己製造，必須從各種食物中攝取。
發佈日期:2021/06/05
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用食物打造黃金腦
食物和腦細胞存在微妙關係？地中海飲食可防失智。吃哪些食物（營養素）可以活化大腦？營養素如卵磷脂、DHA、膽素、菸鹼酸、肌醇、維生素B群、植化素、β-胡蘿蔔素……
發佈日期:2021/04/01
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發泡錠預防感冒、補充維生素？ 營養師拆解「服用禁忌」：小心副作用
長期依賴發泡錠來補充維生素，可能會導致腸胃道健康的損害，也會增加肝臟負擔和蛀牙等，應謹慎服用。
發佈日期:2021/03/14
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72%癌症患者有維生素D缺乏症 補充維生素D可降低轉移性癌症風險約17%
根據《美國醫學會雜誌》（JAMA Network Open）發布的1項研究指出，服用維生素D3補充劑，可以使轉移性癌症以及死亡之風險降低17%，但是，維生素補充劑卻無助於降低罹患癌症的風險。
發佈日期:2021/03/04
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鳳梨好處一籮筐！吃太多會怎麼樣？ 這些「健康風險」別小看
鳳梨中含有的維生素B1不但可以消除疲勞，同時還能增進食慾；其中的蛋白酶， 還可以分解蛋白質，幫助人體對蛋白質的吸收和消化。
發佈日期:2021/03/02
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一片熱量就150大卡！ TOP3高油、高糖、高鈉零食...你愛吃的上榜了嗎？
許多加工食品中的熱量、脂肪、糖與鈉含量較高，且加工後營養素多易流失，建議以新鮮水果取代，不僅含有膳食纖維促進腸道蠕動及增加飽食感，亦含豐富的維生素和礦物質。
發佈日期:2021/02/12
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