吃蛋白質為何傷腎？
大家都知道攝取太多的脂肪會造成心臟的負擔，引發心血管疾病；多吃了充斥在市面上的黑心食品，則是會傷害肝臟健康，卻忽略了補充過量的蛋白質例如肉類、豆類或蛋，即便是對人體有益的優質蛋白質，一樣會引發腎病變，嚴重甚至會洗腎。
吃太多蛋白質傷腎外 常見洗腎3原因
糖尿病跟洗腎有什麼關係？為什麼罹患糖尿病的人容易洗腎？陳巧明解釋，糖尿病腎病變在第一型或第二型的糖尿病患者身上都可能發生，主要與高血糖有關，因為高血糖會造成腎絲球過濾速率增加，導致腎絲球肥大或增生。
青花椰菜 防癌、抗老、提升免疫力
青花椰菜又名青花菜、西蘭花，營養價值極高，富含蛋白質、膳食纖維、鉀、維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、E等營養素，並含有吲哚、蘿蔔硫素、葉黃素等植化素，有防癌、抗老、降血壓、護眼、提升免疫力等功效。
飲食不NG，增肌減脂人不老
想要增肌減脂成為健康老人，避免發生肌少症，除了飲食均衡，更要懂得正確的飲食搭配，特別是留意優質蛋白質的攝取比例，以及運動後補充營養的「食」機。
山藥 顧胃、抗疲勞、抗老化
近年頗夯的養生食材山藥，是薯蕷科薯蕷屬，是顧胃好食物。可食用部位為地下莖，富含澱粉質、蛋白質、黏質多醣體與維生素B1、C等，可生吃、可熟食，在中國醫書《神農百草經》中，將味甘、溫、無毒的山藥列為上品。
最新版「每日飲食指南」出爐！均衡飲食最健康！全脂乳、雞蛋不受限
怎麼吃最均衡？國民健康署公布 107年最新版「每日飲食指南」，提倡均衡飲食最健康，也修正部分內容，讓民眾飲食方向更有明確的依據。另外，也調查發現，國人普遍飲食失衡，蔬菜水果吃太少，蛋白質及澱粉類卻經常食用過量。不妨跟著新版指南，重新調整飲食習慣，追求更健康的生活型態。
最新版「每日飲食指南」出爐！均衡飲食最健康！全脂乳、雞蛋不受限
國民健康署公布的107年「每日飲食指南」提倡均衡飲食最健康，也修正部分內容，讓民眾飲食方向有更明確的依據。另外，也調查發現，國人普遍飲食失衡，蔬菜水果吃太少，蛋白質及澱粉類卻經常食用過量。不妨跟著新版指南，重新調整飲食習慣，追求更健康的生活型態。
銀髮族，補充蛋白質有方法
許多銀髮族害怕三高上身，在飲食上斤斤計較，此時如果咀嚼能力差，不敢吃肉，就容易造成營養失衡，嚴重者將導致失智、肌肉量過少等現象。要如何在兼顧健康的情況下，補充優質蛋白質？
