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維生素C吃過量 5大危害
長期、高劑量服用維生素C(維生素C錠劑),非但不能增強免疫力,反而會加重原本就有骨質疏鬆症狀的嚴重性,也可能導致腹瀉發生,並且提高了罹患腎結石的風險。
發佈日期:2018/07/16
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春天蔬食3要素 健康打底好時機
春天蔬食的選擇,以含維生素A、C豐富的當令蔬菜為首選,如韭菜、紅蘿蔔等,以及富含植化素的洋蔥、蒜頭等,能幫助對抗感冒病毒,保護呼吸道,提升免疫力,對抗過敏上身。
發佈日期:2018/03/07
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鴨血營養價值高 製程嚴謹 吃得安心又健康
麻辣火鍋、臭臭鍋……,台灣人嗜吃各式鍋類,其中「鴨血」食材受到廣大消費者喜愛。國內食用鴨血的人口逐年增加,鴨血的營養豐富,其中含有85%的水分,以及蛋白質、胺基酸、維生素與礦物質等營養素,肌紅蛋白約占總蛋白質量的65%,是優質鐵很好的補充來源。
發佈日期:2018/03/01
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多吃維生素B3、花椰菜,有助抑癌
現代人喜歡在陽光下活動,也增加了非黑色素瘤的皮膚癌風險,雖然日曬型的皮膚癌不像黑色素瘤的皮膚癌那麼可怕,但卻讓人防不勝防。不過醫界發現,只要補充維生素B3、適度防曬,有助於降低罹皮膚癌風險。
發佈日期:2018/02/26
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山藥 顧胃、抗疲勞、抗老化
近年頗夯的養生食材山藥,是薯蕷科薯蕷屬,是顧胃好食物。可食用部位為地下莖,富含澱粉質、蛋白質、黏質多醣體與維生素B1、C等,可生吃、可熟食,在中國醫書《神農百草經》中,將味甘、溫、無毒的山藥列為上品。
發佈日期:2018/01/07
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維生素D防皮膚炎、吃對水果防血管病
天氣轉冷了,建議民眾可以適量補充維生素D,將有助於預防異位性皮膚炎發作;更年期及停經婦女則多補充高鉀食物,可以預防中風;喜歡喝市售果汁的人要注意,因為含糖量過高,常喝容易引發心血管疾病。
發佈日期:2017/10/26
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維生素D防皮膚炎、吃對水果防血管病
天氣轉冷了,建議民眾可以適量補充維生素D,將有助於預防異位性皮膚炎發作;更年期及停經婦女則多補充高鉀食物,可以預防中風;喜歡喝市售果汁的人要注意,因為含糖量過高,常喝容易引發心血管疾病。
發佈日期:2017/10/17
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