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喝蔬果汁,不怕腦中風

預防中風和治療中風的後遺症,應該多吃蔬菜、植物蛋白質和適量動物蛋白質,如此可充滿活力,降低中風的可能性,並使中風後遺症早日康復。

發佈日期:2017/05/05
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牽絲的蔬菜膠質多

膠質是人體中一種非常重要的蛋白質,存在於結締組織中,是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分,可使皮膚保持彈性,減緩皺紋的形成。

發佈日期:2017/05/05
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頭髮愈來愈少,營養失調?

要避免因飲食失當,導致生髮的營養缺乏,多攝食高品質的蛋白質,可使頭髮健康生長、預防斷裂、維持韌性與強度,建議要吃肉、魚、雞蛋、豆腐、牛奶等食物。

發佈日期:2017/05/05
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吃錯蛋白質,變洗腎族

蛋白質品質愈優質,人體利用率愈好,但即使是優質的蛋白質,也不能攝取過量,尤其有腎臟病及肝臟病的患者更是要小心。

發佈日期:2017/04/25
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這樣搭配,蛋白質好吸收

蛋白質的攝取量因每個人的體重、活動量而不同,基本上每公斤體重的人,大約需要0.8~1公克的蛋白質。舉例來說,60公斤的成人,每天攝取蛋白質的量最少需要48公克,最多60公克,換算下來,大約每天攝取6~7份的蛋白質最恰當。

發佈日期:2019/07/23
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阻斷泌乳蛋白質開啟乳癌新療法

治乳癌有新療法,只要阻斷患者體內某項泌乳蛋白質,對於目前治療較棘手的三陰性乳癌具有抑制的效果。

發佈日期:2017/02/24
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好的膽固醇要多一點!

所謂「好的膽固醇」是指「高密度膽固醇」,顧名思義,好的膽固醇即是對人體有益的膽固醇,不但不會對心血管造成危害,甚至可以保護心血管。
膽固醇是脂肪與蛋白質融合的物質,支撐身體細胞與組織架構所需,並負責能量的轉化,是身體的必要物質,太高與太低都不是好事,而是必須讓膽固醇維持在正常值。

發佈日期:2017/02/24
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omega-3是關鍵每週吃2次深海魚血管不硬化

魚類含有豐富的蛋白質、脂肪含量低,且深海魚富含omega-3不飽和脂肪酸,不僅是生長發育必備的營養素,更可降血脂、預防心血管疾病、對抗身體發炎反應。

發佈日期:2017/02/24
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低碳飲食,不一定吃全素

少食用反芻類動物如紅肉,確實是低碳飲食的第一步。不過,低碳飲食並非要求完全不吃肉,畢竟肉品中的蛋白質,也是人體所需的6大營養素之一。

發佈日期:2017/02/24
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