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預防中風，補充維生素C、鐵
中風後所導致的智力傷害及肢體殘障的後遺症，是許多人最害怕發生的疾病之一。想要預防中風，除了控制血壓、血糖以外，不妨適量補充維生素C和鐵。
發佈日期:2017/07/15
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MIND飲食、維生素E，降低阿茲海默氏症風險
醫學再發達，世界各國頂尖科學家面對阿茲海默氏症（包括失智症）仍束手無策；科學家認為，在還沒找到治療的新藥前，可從「吃」來對抗此病症，並且開發了一種抗阿茲海默症的MIND飲食。
發佈日期:2017/07/03
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維生素C吃過量 5大危害
長期、高劑量服用維生素C（維生素C錠劑），非但不能增強免疫力，反而會加重原本就有骨質疏鬆症狀的嚴重性，也可能導致腹瀉發生，並且提高了罹患腎結石的風險。
發佈日期:2017/07/03
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青蔥 消除疲勞、預防感冒
許多傳統小吃或火鍋佐料，都會有蔥花提味，青蔥不只是辛香料蔬菜，也可成當成主菜吃。在台灣，每年冬季與春季是青蔥的盛產期，青蔥富含大蒜素、維生素C，有預防感冒、消除疲勞、助排便等功效。
發佈日期:2017/06/16
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紅蘿蔔 護眼、抗老化、降三高
紅蘿蔔有「平民人參」之稱，營養價值高，維生素A含量第一，富含β胡蘿蔔素、茄紅素等，鉀含量也高，是護眼、增強免疫力、抗老化、降三高的最佳蔬菜。
發佈日期:2017/06/16
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