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山藥 顧胃、抗疲勞、抗老化
近年頗夯的養生食材山藥，是薯蕷科薯蕷屬，是顧胃好食物。可食用部位為地下莖，富含澱粉質、蛋白質、黏質多醣體與維生素B1、C等，可生吃、可熟食，在中國醫書《神農百草經》中，將味甘、溫、無毒的山藥列為上品。
發佈日期:2018/01/07
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維生素D防皮膚炎、吃對水果防血管病
天氣轉冷了，建議民眾可以適量補充維生素D，將有助於預防異位性皮膚炎發作；更年期及停經婦女則多補充高鉀食物，可以預防中風；喜歡喝市售果汁的人要注意，因為含糖量過高，常喝容易引發心血管疾病。
發佈日期:2017/10/26
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維生素D防皮膚炎、吃對水果防血管病
天氣轉冷了，建議民眾可以適量補充維生素D，將有助於預防異位性皮膚炎發作；更年期及停經婦女則多補充高鉀食物，可以預防中風；喜歡喝市售果汁的人要注意，因為含糖量過高，常喝容易引發心血管疾病。
發佈日期:2017/10/17
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大蒜小角色 開胃又提神
大蒜的營養價值高，不僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽，還含有大蒜素及鍺。
發佈日期:2017/10/06
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彩色花椰菜是新品種還是基改作物？
彩色花椰菜除了含有花青素外，還富含維生素A、B1、B2、C等營養素，黃色花椰菜更含有較高的β胡蘿蔔素和維生素A，紫色花椰菜則是青花素營養價值更高、抗氧化力強。
發佈日期:2017/08/14
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多吃維生素B3、花椰菜，有助抑癌
現代人喜歡在陽光下活動，也增加了非黑色素瘤的皮膚癌風險，雖然日曬型的皮膚癌不像黑色素瘤的皮膚癌那麼可怕，但卻讓人防不勝防。不過醫界發現，只要補充維生素B3、適度防曬，有助於降低罹皮膚癌風險。
發佈日期:2017/08/08
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吃肉桂、維生素D，延緩失智及巴金森氏症
失智症和巴金森氏症都是老年退化的常見疾病，一但患病，將會造成自己和家人很大的不便，不過，有研究指出，補充維生素D和肉桂就能有效預防。此外，很多人愛吃辣，通常會被耳提面命：「小心吃辣會傷胃」。但吃辣很可能可以預防大腸癌，還可幫助延長壽命。
發佈日期:2017/08/04
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