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吃不到、買不到雞蛋沒關係，改吃這些食物，也能攝取豐富蛋白質
從過年前開始就缺蛋了，這一陣子更缺，每次到超市想要購買雞蛋，貨架上總是空無一蛋，到了傳統市場一樣沒蛋，好不容易看到蛋商送來一箱一箱的雞蛋，婆婆媽媽們使出渾身解數開始搶蛋
發佈日期:2023/04/12
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班尼迪克蛋、壽喜燒肉片沾蛋、提拉米蘇皆使用半熟蛋？忽略1動作把細菌吃下肚
雖然雞蛋初步都會在養殖場進行清洗，但食品營養中心主任許惠玉說明，蛋殼表面因雞糞的沾染，容易有大腸桿菌及沙門氏菌的附著/優活健康網
發佈日期:2023/04/07
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紅殼蛋比較營養？1天只能吃1顆?營養師揭雞蛋3大迷思
雞蛋若新鮮，裡頭組織就越稠密，買回去後打出來的蛋越扎實，代表品質越好，可做為下次選購的參考依據/優活健康網
發佈日期:2023/04/06
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一蛋難求!!吃不到、買不到沒關係，這些食物也能吃進豐富蛋白質，來聽聽雷小玲博士營養師怎麼說!!
從過年前開始就缺蛋了，這一陣子更缺，每次到超市想要購買雞蛋，貨架上總是空無一蛋，到了傳統市場一樣沒蛋，好不容易看到蛋商送來一箱一箱的雞蛋，婆婆媽媽們使出渾身解數開始搶蛋，滿滿的雞蛋一下子就空了。
發佈日期:2023/03/23
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生蛋煮熟蛋白質會流失？營養師1數據解答 加碼曝影響雞蛋新鮮度關鍵
雞蛋含有脂質、蛋白質、維生素、礦物質和微量元素 ，同時提供適度的熱量來源（約 140 kcal/100 g）、多種烹調變化而且低熱量。
發佈日期:2023/03/06
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百萬youtuber與超商連名蛋包飯使用8倍蛋量？營養師教你看懂營養標示，吃不到蛋沒關係，這些食物也有蛋的營養
蛋白質比例豐富的有雞蛋、肉類、黃豆、毛豆、海鮮、牛奶，就連主食類的五穀雜糧也有些蛋白質，蔬菜也略有蛋白質
發佈日期:2023/03/03
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