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紅殼蛋比較營養?1天只能吃1顆?營養師揭雞蛋3大迷思

雞蛋若新鮮,裡頭組織就越稠密,買回去後打出來的蛋越扎實,代表品質越好,可做為下次選購的參考依據/優活健康網

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一蛋難求!!吃不到、買不到沒關係,這些食物也能吃進豐富蛋白質,來聽聽雷小玲博士營養師怎麼說!!

從過年前開始就缺蛋了,這一陣子更缺,每次到超市想要購買雞蛋,貨架上總是空無一蛋,到了傳統市場一樣沒蛋,好不容易看到蛋商送來一箱一箱的雞蛋,婆婆媽媽們使出渾身解數開始搶蛋,滿滿的雞蛋一下子就空了。

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常精神不濟、頭暈目眩恐是缺鐵了!「8大高鐵食材」曝 雞蛋、紅豆、芹菜上榜

預防貧血建議補充1營養成分! 多吃這8種食物有助改善/NOW健康

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生蛋煮熟蛋白質會流失?營養師1數據解答 加碼曝影響雞蛋新鮮度關鍵

雞蛋含有脂質、蛋白質、維生素、礦物質和微量元素 ,同時提供適度的熱量來源(約 140 kcal/100 g)、多種烹調變化而且低熱量。

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百萬youtuber與超商連名蛋包飯使用8倍蛋量?營養師教你看懂營養標示,吃不到蛋沒關係,這些食物也有蛋的營養

蛋白質比例豐富的有雞蛋、肉類、黃豆、毛豆、海鮮、牛奶,就連主食類的五穀雜糧也有些蛋白質,蔬菜也略有蛋白質

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雞蛋放冰箱門錯了!專家揭「最佳保鮮存放法」 想降脂肪肝、膽固醇蛋黃別丟

許多研究證實,影響血液中膽固醇含量最大的原因是吃進去的「飽和脂肪酸」,而非「膽固醇」,因此應該要注意的是其他飽和脂肪酸。

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雞蛋非補充蛋白質首選!營養師揭「蛋白質最佳攝取排序」 吃1.3片小豆乾等於1顆蛋

優良的植物蛋白,低脂低熱量,其中豆乾、傳統豆腐更是還含有豐富鈣質,而毛豆也非常優秀還能吃到膳食纖維幫助代謝。

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愛吃生雞蛋恐害掉髮、禿頭!指甲常斷是警訊 營養師曝「1大忌」還會感染致命細菌

吃生雞蛋不一定會掉髮,但當天天吃就會提高可能性。因為生蛋白裡含有大量的抗生物素蛋白,確實會阻礙生物素(維生素B7)的吸收。

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愛吃生雞蛋恐害掉髮、禿頭!指甲常斷是警訊 營養師曝「1大忌」還會感染致命細菌

吃生雞蛋不一定會掉髮,但當天天吃就會提高可能性。因為生蛋白裡含有大量的抗生物素蛋白,確實會阻礙生物素(維生素B7)的吸收。

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