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碳水不是壞人！中醫師揭「好碳水」養脾又生機 豆類是土裡的肉，吃對不怕血糖飆
山藥、芋頭、南瓜、地瓜，都是非常好的碳水化合物來源，這些食物富含膳食纖維、維生素B群和礦物質，有助於穩定血糖、促進排便。
發佈日期:2025/06/11
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想靠低碳飲食瘦身卻便秘、沒力氣？ 營養師曝「4大關鍵」食材：每餐都要有
根據《Proceedings of the Nutrition Society》在2017年的研究顯示，將每日碳水攝取控制在120克以內，不但能有效降低糖化血色素（HbA1c），對於糖尿病患者的血糖控制也具有明顯成效。
發佈日期:2025/06/11
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晚餐後血糖總是高？營養師警告「別再吃這些食物」 改吃這類碳水反穩血糖、助眠
根據《BMJ Open Diabetes Research & Care》在2020年的研究顯示，不論食物的GI高低，晚餐後的血糖上升幅度普遍高於早餐，若選擇高GI晚餐，更會加劇血糖波動。因此，糖尿病患者特別需要注意晚餐的食材選擇與進食時間。
發佈日期:2025/06/09
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吃低GI食物穩定血糖，但要配合6原則，否則吃了血糖還是直直飆，三白食物盡量少攝取
愈精緻的食物，GI值則愈高，高GI的食物（GI值≧ 70），像是太白粉、糕餅、餅乾、烘焙類、白飯、白麵包、白麵條等
發佈日期:2025/06/08
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吃披薩反而變瘦？醫曝「這1口味」穩血糖、助減脂 這些料理也有幫助
有時候，番茄只是我們盤子邊角的配色配角，卻沒想到它裡頭，藏著一個強大成分「茄紅素（Lycopene）」。這不是只有醫學生才知道的冷門營養素，而是醫學界近幾年越來越確定、值得我們認識的重要角色。
發佈日期:2025/06/05
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抗性澱粉吃得飽又瘦！飯冷了反而更有效？
低GI（升糖指數）飲食強調食物不會讓血糖快速升高，而抗性澱粉正好符合這個特性。但要注意的是：抗性澱粉的含量會因為「烹調方式」而改變！
發佈日期:2025/06/05
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