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運動前該怎麼吃？營養師：複合性碳水化合物+適量蛋白質，否則恐會減掉水分和肌肉
運動有益身心健康，但若只是依賴運動訓練，依賴飲食的搭配，不僅無法在運動上有良好的表現，也會影響身體的健康。
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稀飯「加8種食物一起吃」避免血糖快速衝高！換成糙米或全穀更好 這時間吃最推薦
過量攝取碳水化合物可能會導致血糖迅速上升，因此確保食用適量的稀飯是必要的。建議根據個人的需求和活動水平來調整份量。
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張金堅:從食安事件談粒線體的構造與功能
粒線體是細胞內的能量發電廠，所有器官的細胞都充滿粒線體，尤其是心臟、腦部、肌肉及神經系統相關的細胞最多，吃進身體的食物，不論是蛋白質、脂肪還是碳水化合物，分解到最後，都會以乙醯輔酶A進入能量代謝循環，然後提供電子給粒線體，再加上吸進來的氧氣，會在粒線體中製造三磷酸腺苷，因此，粒線體對人體的能量代謝非常重要。
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