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膽固醇太多太少都不行，多少算超標？好膽固醇最好大於這個數字
膽固醇分別為總膽固醇，高密度膽固醇（HDL，好膽固醇）及低密度膽固醇（LDL，壞膽固醇），低密度膽固醇與心血管疾病有密切關係
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巧克力能保護心血管，但要選這一種，吃錯反而會傷健康
研究團隊發現，最原始的可可豆，不僅零膽固醇，也沒有糖分，尤其裡頭含有一種名為「黃烷醇」（flavanol）的成分，經由腸道發酵後，可以釋放出多酚類化合物
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適度攝取芝麻有助控血脂、降膽固醇！ 營養師提醒：「加1成分」反易造成肥胖
芝麻含有豐富的脂肪、蛋白質、醣類，及維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻、菸鹼酸、類胡蘿蔔素等成分；其中黑芝麻的鈣質、鐵質含量都高於白芝麻，而且黑芝麻也含有比較多的粗纖維。
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