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輕症確診者居家照護不無聊,營養師教你煎魚小技巧,鍋子一定要經過"1步驟"再放油

煎魚最怕魚皮焦掉!魚屬於蛋白質,若遇高溫焦掉,會產生致癌物質,所以,煎魚最好是煎到金黃色即可,若不小心焦了,此部位應捨去不吃

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在家居隔自己做菜,營養師手把手教你「1料理」,最好用隔夜飯,一周最多吃3天就好

蛋香鮭魚炒飯適合胃口不佳的老年人以及小朋友。胃口不佳時,最好選擇營養密度高的食材吃,此道炒飯可以同時吃到蛋白質、主食及蔬菜,就算沒有吃到配菜,也不至於不夠營養。

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吃魚好消化又營養,「4族群」最適合吃,但要避免「3部位」

魚類含有豐富的蛋白質,人體必需的胺基酸種類也很全面,最重要的是,比起豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等肉類,魚類的肌肉纖維組織較短,咀嚼後容易被分解

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掉髮、消瘦、衰老、經常感冒,都是體內缺乏「1營養素」

身體一旦缺乏蛋白質,人體是無法被架構起來的,也因此,若蛋白質攝取不足,人的頭髮會掉、消瘦、免疫力下降、荷爾蒙不足等狀況都會發生。究竟,蛋白質之於人體,到底有哪些功能?

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減肥吃蛋白質燃脂、防肚子餓! 營養師公開「低卡清單」:鹹豆漿竟超越嫩豆腐

若在減脂、減重中,蛋白質一定要吃夠,不僅代謝好也會覺得飽,特別是在執行間歇性斷食法,例如1410、168,剛開始第一週斷食時餓翻,這時候需要靠最後一餐吃足夠蛋白質來拯救自己。

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減肥吃蛋白質燃脂、防肚子餓! 營養師公開「低卡清單」:鹹豆漿竟超越嫩豆腐

若在減脂、減重中,蛋白質一定要吃夠,不僅代謝好也會覺得飽,特別是在執行間歇性斷食法,例如1410、168,剛開始第一週斷食時餓翻,這時候需要靠最後一餐吃足夠蛋白質來拯救自己。

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營養師叮嚀:不只孕婦需要吃葉酸,這族群適量補充能預防心血管疾病

葉酸是一種水溶性維生素,是生成核酸相當重要的維生素,最主要的生理功能在於幫助身體中蛋白質及氨基酸的利用

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有你嗎?耳鼻喉科醫點名「這些人」易有口臭 蛋白質、含硫化物要少吃

別小看「口水」 含有酵素能殺菌、消除口臭/健康醫療網

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雞蛋可以放多久?放冰箱or常溫? 專家揪「保存大忌」:洗蛋=不新鮮了

雞蛋含有豐富蛋白質,因人體抗體主要由蛋白質構成,若想要顧好免疫力,充分攝取優良蛋白質是非常重要的。

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